今日のご飯#6|丁寧な手仕事で作る夕ご飯

今日の夕ご飯
🍳チキンカツ
🍳ふきの煮物(母作)
🍳でかきゅうりのあん煮
🍳きゅうりの即席漬け
🍳梅干し
🍳麦茶、ジュース

今日、給料日前の買い出しに行ってきました。市からもらった商品4000円分残っていたので、業務スーパーに行ってきました。

豚肉が大容量パック100g、110円、チキンカツ2袋、白身魚ののフライ1袋、フライドポテト1袋
チュロスなど合計3800円くらい買ってきました。

野菜は、家でとれたものや、もらいものがあるので、とにかく、給料日(7日)まで肉ものをと大量に買ってきました。

業スーのチキンカツは私は大好きです。食べやすい大きさで、肉も柔らかく、高齢の父母も食べれます。弁当にもいいです。少し容量が減っていました。でも、いっぱい入っています。

あと、業スーで必ず買うのが、白身魚のフライ。
これも揚げるだけです。のり弁の白身魚のフライが好きな人にはいいかもしれません。お家でのり弁がつくれます。

フライドポテトが、前は198円くらいだったけど今は298円ぐらいのもがズラリ。買うか買わないか迷ったけど、娘が食べたいと言ったので買ってきました。でも、1キロで298円だからまあそんなもんかという感じでした。

家庭菜園あるあるですが、きゅうりが放っておいてでかくなってしまう。
うちは毎年です😅
いつも、たたききゅうりや、スライスして塩もみ、ツナと和えたりワカメと酢の物したり。皮むいて、塩もみ後、もずく酢と和えたり。
きゅうりの佃煮も母が作ります。
今回作ったのは、きゅうりの皮をむいて(しましまでもいい)乱切りに切って、茹でる。8分くらい茹でたら、茹でたものに、麺つゆ、出汁の素、みりん、砂糖少し入れて、水溶き片栗粉を入れる。茹で汁が味ついてトロトロになります。
冷やしても美味しいです。

ご参考に☺️ではまた👋