17.物語のあるホテル
世界を旅するとき、もしその国を訪れる機会が一生に一度しかないとしたら、私は職業柄、その国を代表するようなホテルに、一度は泊まってみたいと思います。
そんなことを考えながら世界のホテルを調べていると、ひとつ気づいたことがあります。多くの国には、その国の歴史や繁栄を象徴するようなホテルがあるということです。
ロンドンのサヴォイ。パリのリッツ。イタリアのダニエリ。シンガポールのラッフルズ。香港のマンダリン…
そこには単なる豪華さだけではなく、長い時間があります。時代を代表する政治家や芸術家、作家や俳優たちが訪れ、ときには一杯のカクテルや一皿の料理が生まれる。そして、それがいつしかホテルの「物語」になっていきます。
私は、ホテルという場所の魅力は、この物語にあるような気がしています。ブランドというものが、人の記憶の積み重ねによってつくられるものだとすれば、歴史あるホテルほど、その記憶が幾重にも重なっています。ただ、本当に心に残る物語は、誰かが計画してつくるものではないのでしょう。
ある日、一人のお客様が訪れる。そこで誰かと出会う。料理を食べ、ワインを飲み、何気ない会話をする。そんな小さな偶然が、何十年か経ったときに「歴史」と呼ばれるものになる。私は、そんな偶発的な奇跡のような物語が好きです。そして、自分が働くホテルでも、そんな物語が生まれたらいいなと思っています。
ホテルの歴史に名前を残すような大きな出来事でなくてもいい。訪れた一人ひとりのお客様が、「あのホテルで過ごした、あの時間はよかったな」と、何年か先に思い出してくれること。
もしかすると、ホテルにとっていちばん大切な「物語」とは、そういうものなのかもしれません。
【イタリア料理大学】
楽しんで学ぶ！をテーマにイタリア食文化の魅力を配信。
ユーチューブ【イタリア料理大学】食文化紀行https://www.youtube.com/@itaro0924
インスタグラム【イタリア料理大学】https://www.Instagram.com/itaro.sommelier1976
イタリア料理・ワイン・京都文化・ラグジュアリーサービスをテーマに配信。
イタリア政府認定ソムリエとして学び、イタリア各地を訪れながら料理やワインの文化を探究。
イタリア食科学大学院イタリアワイン専科
🇬🇧Hotels with Stories to Tell
When I travel the world, I sometimes think: if I had only one chance in my life to visit a particular country, I would want to stay, at least once, in a hotel that truly represents that country.
Perhaps it is because I work in the hospitality industry.
As I began looking into great hotels around the world, I noticed something. In many countries, there is a hotel that somehow embodies the nation’s history and prosperity.
The Savoy in London. The Ritz in Paris. The Danieli in Italy. Raffles in Singapore. The Mandarin in Hong Kong...
What these hotels possess is not simply luxury, but time.
Politicians, artists, writers, and actors who defined their eras have passed through their doors. Sometimes a cocktail was created, sometimes a particular dish.
And, little by little, these moments became part of the hotel’s story.
I sometimes feel that this is where the true charm of a hotel lies.
If a brand is built from layers of human memory, then the longer a hotel’s history, the more memories it carries within its walls.
But the stories that truly stay with us are probably not the ones someone planned to create.
One day, a guest arrives.
They meet someone there.
They enjoy a meal, drink a glass of wine, and share an ordinary conversation.Small coincidences like these may, decades later, become what we call “history.”
I love stories born from these almost miraculous moments of chance.
And I hope that stories like these can also be born in the hotel where I work.
They do not have to be grand events worthy of being written into the hotel’s official history.
What matters is that, years later, each guest might suddenly remember:
“That time I spent at that hotel was wonderful.”
Perhaps, in the end, these are the most important stories a hotel can ever create.
🇮🇹Hotel che hanno una storia da raccontare
Quando viaggio per il mondo, a volte penso: se avessi una sola occasione nella vita per visitare un determinato Paese, vorrei soggiornare almeno una volta in un hotel che rappresenti davvero quel Paese.
Forse è una conseguenza del mio lavoro nel mondo dell’ospitalità.
Informandomi sui grandi hotel del mondo, mi sono accorto di una cosa. In molti Paesi esiste un albergo che, in qualche modo, ne rappresenta la storia e la prosperità.
Il Savoy a Londra. Il Ritz a Parigi. Il Danieli in Italia. Il Raffles a Singapore. Il Mandarin a Hong Kong...
Ciò che possiedono questi hotel non è soltanto il lusso, ma il tempo.
Politici, artisti, scrittori e attori che hanno rappresentato la loro epoca sono passati da quelle stanze e da quei saloni. A volte è nato un cocktail, altre volte un piatto particolare. E, poco a poco, quei momenti sono diventati parte della storia dell’hotel.
A volte penso che il vero fascino di un albergo risieda proprio in queste storie.
Se un brand nasce dall’accumularsi dei ricordi delle persone, allora più lunga è la storia di un hotel, più numerosi sono i ricordi custoditi tra le sue mura.
Ma le storie che rimangono davvero nel cuore probabilmente non sono quelle create intenzionalmente.
Un giorno arriva un ospite.Lì incontra qualcuno.
Mangia, beve un bicchiere di vino e condivide una conversazione qualunque.Piccole coincidenze come queste, dopo decenni, possono diventare ciò che chiamiamo “storia”.Amo le storie che nascono da questi incontri casuali, quasi miracolosi.E spero che storie simili possano nascere anche nell’hotel in cui lavoro.
Non devono essere necessariamente grandi avvenimenti destinati a entrare nella storia ufficiale dell’albergo.
È sufficiente che, dopo molti anni, ogni ospite possa ricordare improvvisamente:“Che bel momento ho trascorso in quell’hotel.”
Forse, alla fine, sono proprio queste le “storie” più importanti che un hotel possa custodire.
