手作り梅醤油の調味料で作った晩ご飯のおかず3品

Hello−bye
いつもありがとうございます。 5種類の野菜を煮たものです。 ジャガイモ、ニンジン、インゲンマメ、タマネギ、ムラサキタマネギに梅醤油で味付けしたものです。
キツネカレイの煮付け 唐辛子と梅干し1個を崩して煮付け、梅醤油で味付けしたものです
ナスのあんかけ風 ゴマ油で片栗粉をまぶした茄子を炒め、唐辛子と梅醤油で味付けしたものです。
梅醤油の調味料 醤油1.5㍑、梅1㎏、味醂1合、酒1合、昆布10㎝、削り節を入れたものです。 この調味料は自然のもので、料理しても味付けが均一で簡単です。
山椒の木です。 家の庭に植えてあるので、必要なだけ取って、薬味に使います。 とても便利です。

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