味噌汁の具

「あさイチ」では、「味噌汁」の特集でした。
それで、気づいたんですが、「味噌汁」の具って、
２種類程しか入れないんですね❗️

結婚するまで、我が家は朝ごはんと言えば、
“パン”
「味噌汁」はたまーに夕食で、食べるくらいでした。
ところが結婚すると、主人は、
朝は、「味噌汁」は必ず❗️で
ご飯に納豆、目玉焼き、フルーツと絶対譲れない！というので、ずっと毎朝作っていました。

ところが、私は「低血圧」で、
朝が辛い❗️
で、考えたのが、夜、次の日の用意をする事。
ご飯は朝、炊き上がるようにセットして、
フルーツもカットして、一人づつ器に入れて冷蔵庫に入れておきます。

「味噌汁」ですが、やはり夜、作って、冷まして冷蔵庫に入れておくのです。

朝は目玉焼きを焼くだけ！

なぜそうなったかと言えば、子供たちのお弁当を朝作るようになって、ギリ寝ている私には
朝する事が多くなりすぎたからです。

そして、具材！
毎日、根もの（ジャガイモ、里芋、大根など）
　　　葉物（ほうれん草、白菜、キャベツなど）
　　　きのこ（しいたけ、えのき、舞茸など）
　　　大豆製品（豆腐、お揚げなど）　
あと、わかめや、ネギなど必ず、５種類は入っています。

最近は娘と2人暮らしなので、朝はパン食。
栄養は、ずいぶん落ちちゃっているかも、、。
反省します💦

我が家は九州なので、合わせ味噌をよく使っていたのですが、

主人が子供の頃、岐阜で育ったから赤味噌が好きだ、と、赤味噌（八丁味噌）を買ってきて作ったのですが、ものすごく不味く感じて、

私としても、赤味噌の味噌汁を飲んだ事無かったですしで、合わせ味噌とミックスして、作ったら、家族全員が、
「美味しい、美味しい」となって、
それからは、米、麦、豆の三種のミックス味噌で、「味噌汁」作っていました。

出汁も、最初はごだわって瓶に昆布と干し椎茸を水に入れて２４時間冷蔵庫に入れてえぐみの無い出汁を出したりしていましたが、いつの頃からか、インスタント出汁に変わってしまいました💦

悲しいかな、、、

最近は、毎日「味噌汁」を飲むわけでは無いですしで、今、お気に入りはこれです⤵️

これで、「味噌汁」は、10分もあれば、できます❗️