スリランカで食べたおいしいものを土地ごとにまとめ｜ナンバーワンはパキスタンビリヤニ【スリランカ一人旅】

ゴール Galle で食べたもの

Coco And Date というカフェで飲んだローズヒップバジルドリンク。暑すぎて入った静かなカフェで、冷たいものを飲みながら本でも読もうと思っていたら想像以上においしくてびっくり。

小さいお店だけど、内装はきれいだし何より落ち着く。提供はゆっくりめなので時間に余裕のある人向け。

カフェ概要　Coco And Date

※バグなのか、埋め込んだGoogle Mapの店名や住所が変になっているけれど、ジャンプすれば大丈夫

Church Street Gourmet のスリランカ エビカレー

Coco And Dateのすぐ近くにあるごはんやさん。たまねぎをじっくり炒めてあって、チャツネもスパイスもしっかり効いていておいしい。

写真右上、付け合わせの豆カレーもおいしかった。優しい味。こういうのを滋味深いっていうんだろうなって思う味。

つくづく、家の近くにあってほしい。こんなカレーを近所で食べれたら最高。こちらも提供はゆっくりめなのと、店員さんは英語がそんなに得意なわけではなさそうなので、メニュー指差し注文がいいかも。

レストラン概要　Church Street Gourmet

il Gelato Galle のジェラート

Galleにはいくつかジェラート屋さんがあるけれど、その中のいくつかを回った中で一番気に入ったのがここ。ジェラートに詳しいわけではないけど、香りがふわっと立ち上がるフレーバーで、おいしかった。

おすすめはセイロンチャイ。スパイスが効いていてとてもおいしい。想像を超えてくるものは記憶に残る。3日連続で食べた。おいしかった。きっと店員さんに変なあだ名をつけられていたことでしょう。

Amma Nissa Galle Fort の スリランカ カレー

建物が素敵でふらっと入ってみたごはんやさん。オーセンティックなスリランカ料理なのかモダンなスリランカ料理なのか、とにかくスリランカ料理が楽しめそうなお店。

注文したのは The Local Staple Rice ＆Curry。外国人向けに少しアレンジしているのかもしれないけど、マイルドだけどいろんな香りとスパイスを感じる、体を重く感じないカレー。おいしい。

大人数で行ってシェアできたらたくさん食べれて楽しそう。またGalleに行くときには、ビリヤニを試したいなあ。

レストラン概要 Amma Nissa Galle Fort

ミリッサ Mirissa で食べたもの

Lalami Cafeのスイカスムージー

スリランカ南部、ビーチタウンのMirissa。暑かった。スイカスムージーがおいしくて、Mirissa特有の暑さも手伝ってすぐに飲んでしまった。このLolami Cafeはおしゃれなだけじゃなくて、とても清潔で静かな店内に感動したのを覚えている。

カフェ概要　Lolami Cafe

Kandy キャンディ で食べたもの

スーパーの棒アイス

バスで隣になったお姉様がくれたアイス棒。ガリガリくんほどの歯応えはないけど分類するならそんな感じ。気持ちのいいチープ感があってさわやか。バスで食べるからこそおいしかったし、優しさが嬉しかった。これをきっかけに自分でも何回か買って食べた。このシリーズの緑も、独特な風味でおいしかった。

訪れたスリランカの都市全てで見かけたので、基本的にどこでも買えそう。スーパーや小さい商店、バスターミナルの売店でも見かけた。

コロンボ Colombo で食べたもの

Delizo のモヒート

コロンボ初日、初めてお店に入って口にしたもの。ホテルからお目当てのカレーレストランへ向かう道中、暑すぎてのんびりしたいところに現れた素敵カフェにて。純粋にのどの渇きを癒すならペットボトルの水が一番なんだろうけど、やっぱり清涼感のあるドリンクは別の効能がある。

バジルがわしわし入っていて、香り高くてすっきり。自然風と自然光の入る店内。気持ちよかった。

カフェ概要　Delizo

インドビリヤニ　Darbar Indian Restaurant

ビーチ沿いを歩いていて、何か食べようと近くにあったインドレストランに入って見つけたお店。ランチ時間を過ぎていたためか、客一人に店員さん5人。入れ代わり立ち代わり常時3~4人に見られながら食べる気まずさを凌駕するくらいおいしかった。

ビリヤニもおいしかったけど、何よりこのヨーグルトソース。ヨーグルトに生のカット玉ねぎに少しのスパイス。これはきっと肉料理にも魚料理にももしかしたらオムレツのソースにも合うかも。帰国してすぐに試した。合う！

レストラン概要　Darbar Indian Restaurant

A Healing Café - MaRadha Colombo の スイカミントとココナツライムドリンク

ココナツとライムが合う。ちょっとした苦味と強い酸味が最高にココナツに合う。最近はココナツドリンクも買える場所が増えてきたので、大きな容量のものを買って、レモンやライムと合わせて氷で割って飲むのもいいかも。試してみよう。

紙ストローなのですぐにへたったけど、おいしかった。

カフェ概要

Kafe Karachiのパキスタンビリヤニ

Kafe Karachiの名の通り、パキスタン料理店。

Google Mapで偶然見つけて気になったので行ってみたら、なんとどっこいスリランカで食べたNo.1ごはんはこのビリヤニでした。そして私史においてもNo.1。おいしい。行ってよかった。

ビリヤニの中にはほくほくのゴロゴロじゃがいもと鶏肉が隠れていて、このジャガイモがおいしいのである。ほくほくしっとりなのに崩れていない。どうやったらこんなにうまく炊けるのか。窯とかなんだろうなあ。家の近くにあったら毎週通うくらいおいしい。全メニュー制覇したい。

サラダとヨーグルトソースが付け合わせとしてついてくるのだけど、このサラダがシンプルなのにおいしい。なんで素材そのままに近いのにこんなにおいしいんだろう。ビリヤニのスパイシーさとサラダのフレッシュさがよく合う。口直しにぴったり。

店員さんたちはあんまりにこにこしているタイプじゃないけどきびきび動いていて、そしてオーナーのジーシャンさんがとても優しくて最後にほっこり。

次は大人数で行っていっぱい注文してたくさんの料理を食べたい。

レストラン概要　Kafe Karachi

いろいろと書いたけれど、観光中に暑くてたまらず近くのスーパーで買った、キンキンに冷えた水が一番おいしかったりする。

ゴールでくたくたになりながら飲んだただのペットボトルの水のおいしさを、ずっと覚えていると思う。