イワシの梅煮

今夜は
圧力鍋でイワシの梅煮
菜の花とあさりのバター蒸し
味噌汁にしました。

ちょっとイワシの煮込みが足らなかったかも。
骨が歯に当たりました。
圧力鍋に煮込み時間が短かったみたいです。
それともイワシが大きすぎたかな？（笑）

春の料理ということでこれを作ったんですが。
ゆずの皮をトッピングしてしまった。（笑）
春と冬が一緒になっちゃいました。（笑）