秋刀魚干物のチゲと作り置きで晩ごはん

朝の作り置きタイム

朝ごはんのあと「ばけばけ」を見ようと思ってたのに、夫が録画番組を見始めました。(我が家は朝食は各自。早起き夫はとっくに食べ終わってます)
それなら！と、作り置きおかずを作ることにしました。

ご近所さんからいただいた茄子とピーマン。
そして、冷凍室には小分けしたおからと袋に残った切干大根が20g。

秋刀魚の干物を使ったチゲ

以前サンマ缶をつかったチゲ鍋を食べましたが、今度は干物。
果たしてそんな料理があるのか？と思いましたが、夫はどこかで目にしたようで、COOKPADでレシピを探して作ったようです。

キムチ、干し椎茸等の入ったスープで、フライパンで焼いたサンマを土鍋で煮込み、その後野菜や豆腐を入れるとか。

作り置きから２品。

骨がもっと気になるかと思いましたが、骨は簡単に外せたので大丈夫でした。
褒め言葉として「ふつうに美味しい」笑

しかし、サンマの干物を鍋に入れるって・・私なら思いつかない料理です。
それを作ろうと思う夫も、面白い人です。

ちなみに、COOKPADで「干物　鍋」を検索してみたら、10件くらいありました。
ホッケ、赤魚、鯵、カレイ、コマイ、ハタハタ。
干物だと生の切り身より煮崩れしにくいと説明のあるものも。

目先の変わった夫の料理と、朝の作り置きで、楽チン美味しい晩ごはんでした。