塩さば焼いて厚揚げ焼いて＊ブラウニー
あるもので作る簡単晩ごはん
さば、大好き。
トースターで焼いて、自家製ゆず味噌とネギ。
味付けはオイスターソース少々。
尻尾みたいなラストの庭の大根とか、
半端に残ってたえのきや玉ねぎ。
茶碗蒸し残りのユリ根がとっても美味しかった。
ごはん、味噌汁、塩鯖、
塩レバーほうれん草炒め、厚揚げの焼いたん。
塩レバー、気に入りました。柔らかいし、塩によって旨味も引き立つ。こんな風に料理にも使いやすい。
お豆腐やさんの厚揚げ。焼くだけで美味しい。お豆腐やさんが回ってくれるの、ありがたいです。お豆腐が大きいので、追われることも多いですが。
ブラウニー
一昨日の夜に焼きました。
レシピどおり20分焼いて竹串チェックしたら、まだ中がトロトロ～。
(うちのオーブンそろそろ寿命かも)
10分(も！)延長したら焼きすぎました・・
冷めたらしっとりしてきたけれど。
次は25分にしよう。
袋にいれるのもなかなか難しい！
今日の集まりに持っていきます。
昨日は彼岸の中日。
お墓参りに行きました。
お参りの人も多かったです。
お仏壇もきれいにしました。
やるべきことをすませられてよかったです。
