郊外のパン屋さんでタイミー

今回の単発ワークは…
地元民だけでなく遠方からのファンも多い
人気パン屋さん厨房でのお仕事。

入ったことがない現場に好奇心が爆発。
大量の鉄板や型の洗い物をさばきながら、
遠目にパン作りの作業を観察する。

勤務時間も後半戦になった頃、
店長さんが手まねきして私を呼んでいる。
切り分けたパン生地の上に
具材を均一に並べる作業を任された！
バターをカットする作業も担当させてもらった。

単純作業ながら、パン作りに関われて大満足。
勤務終了後に「おつかれさま」と手渡されたパン、
おいしくってファンになったわ。

パン屋のお仕事は体力的にハードだけれど
見てるだけでも楽しい現場。
次は別のパン屋さんものぞいてみたい。