【タイミー3回目】ハンバーグカフェのキッチン

3回目のタイミー就業は
ハンバーグが人気のカフェで厨房内業務。
昼時4時間の勤務、黒Tシャツ着用規程あり。

開店前には食材カットの下ごしらえ作業をし、
オープン後は怒涛の皿洗い！
業務用食洗機が使用できるものの予洗いは必須。
その日はかなりの繁忙日だったらしく、
皿を拭く→戻す作業が追いつかない。

学生バイトさんに支えてもらいながら4時間完走。
今回はバイトさんたちのオペレーションを
間近で観察できておもしろかったな。

【今日の発見】
① QRで注文を入力してもらう方式は合理的！
② この店ではホール係をじゃんけんで決めている。