10月4日の漢方養生♪
体を温める養生スープ「当帰生姜羊肉湯」
朝晩の冷え込みが少しずつ強くなり、
体の冷えが気になり始める頃。
そんな季節に昔から親しまれてきた薬膳のひとつが、
当帰生姜羊肉湯（とうきしょうきょうようにくとう） です。
古くから伝わる養生の知恵
このスープは、
約2000年前の中国の古典にも記されている伝統的な薬膳。
寒い季節を元気に過ごすための知恵として、
長く受け継がれてきました。
体をぽかぽか温める組み合わせ
しょうがのやさしい辛み、
羊肉の深いうま味、
そして温かなスープ。
冷えた体にじんわりと染みわたり、
食べたあとも心地よい温かさが続きます。
秋から冬への準備に
季節の変わり目は、
体調を崩しやすい時期でもあります。
温かい食事を意識して、
無理なく体を整えていきましょう。
家庭で楽しむアレンジ
羊肉に、
しょうがや長ねぎを加えてじっくり煮込むだけでも、
十分おいしい養生スープになります。
クコの実や黒きくらげを加えると、
彩りも豊かになります。
今日の養生
冷えを感じたら、
温かいスープで体をいたわる時間を。
季節の移り変わりを楽しみながら、
ゆっくり冬支度を始めてみましょう。
今日も健やかで穏やかな一日になりますように。
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※参考文献一覧
薬日本堂のおうち漢方365日
2021年、家の光協会
