多動のマーマレード

　普段見てるXのアカウントで、柑橘類の卸売業者のアカウントをフォローしてるんだけど、
ブラッドオレンジの広告してて、美味しそうだな〜そんなに売ってるならマーマレードにしたら美味しそうだな〜と思ったので
　普通にスーパーで買いました。

すまんねXの卸売業者さん……1kg600円には逆らえなくて……

マーマレードを作る

適当にチャッピーに聞いて作った。
ブラッドオレンジ500gに対して、砂糖300g。余ってるLMペクチンを5g。

なんでLMペクチンが余るのかって？食品工学ごっこを以前してたんだけど、それが手詰まりになったから余ってるんだよ。
カルシウムが添加されてるものを買おうね。

作りすぎたかな……と思ったけど、美味いので、パン一枚に対して大さじ2くらい塗ってちょうどいいくらいなので、思ってたより爆速で消える。
もう瓶の1/3が消えてるんじゃないかな……

みんなもお好みの柑橘で作ってみてね。

追記
5/9になくなりました。
思ってたよりすぐなくなったね。