【優しい味って？】食べ物に「感情」はないけれど

2026年7月8日 07:00

あなたは食べ物を食べたときに
「優しい味」
と感じたことはありますか？

食レポや、味の説明なんかでも
使われることもあるかと思います。

でも、改めて考えると不思議な表現だと思いませんか？

食べ物そのものに「優しさ」という感情が
あるわけではありません。
それなのに私たちは、
料理を食べたときに「優しい味」と感じることがあります。

今日は「優しい味」について
一緒に考えてみましょう。

◇ 優しさの記憶

例えば、
温かいおかゆ、
シンプルなうどん、
夜に食べる味噌汁。

体調を崩したときや疲れたときなんかに食べると、
どこかほっとする感じが
したことはないでしょうか。

「薄味」であることを「優しい味」と表現することも
あるかと思います。
ですが、
濃い味付けの料理でも、
「誰かが自分のために作ってくれた」
「あの時食べてほっとした」
「子どもの頃よく食べた味」
といった思い出があると、
優しく感じることがあるかもしれませんね。

そう考えると、
「優しい味」とは
舌だけで感じるものではないのかもしれません。

その料理を食べる人への配慮や思いやり。
あるいは、その料理にまつわる記憶や安心感。
そういったものを含めて、
私たちは「優しい味」と呼んでいるようにも思います。

人の優しさも少し似ているのかもしれません。
何か特別なことをしてくれたから優しいのではなく、
一緒にいると安心する。無理をしなくていい。自然体でいられる。
そんな感覚の積み重ねが、
「この人は優しいな」という印象につながることも
あるように思います。

優しさは、必ず形あるものとは限らないのかもしれません。
温かい木漏れ日。
心落ち着く香り。
情景が浮かんだり、
記憶の中に残っている物はないでしょうか。

「優しい味」のような優しさは、
あなたの記憶の中にあったり、
誰かの優しさから作られているのかもしれませんね。

今日の食事の中にも、
誰かの優しさが隠れているかも、
なんて。

・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・

本文で少しふれましたが、
薄味のことを優しい味ということもあると思います。

どうして
薄味が優しい味、と感じる、
あるいは表現するんでしょうね。

もしかしたら、
強く主張せず
そっと寄り添ってる感覚なんかも
関係しているのかもしれませんね。

おたま吉：
最後までお読みいただき、
ありがとうございましたじゃくし！
次回もオタマしみ(お楽しみ)に～

ここぱ：
「優しい味」って、人によって違うと思うわ。

それは、家庭の味ということも
あると思うけど、
仕事や育児で苦労してる中、
あなたのために用意してくれたご飯。

もしかしたら、
あなたにとって豪華なものではなかったかもしれない。
それでも、
作ってくれたものだと思うの。

だからといって、
絶対に感謝しなきゃいけない、
というわけではないけれど、
そのご飯をどう感じてどう受け取るかも、
人それぞれ違うんじゃないかなって思ったわ。