【雑談】梅仕事の季節になりました

6月になってスーパーでも
お目にかかるようになってきましたね。

青梅。

毎年我が家では
梅酒と梅シロップを作ります。

今年は梅酒をホワイトリカーではなくて、
日本酒を使ってやってみる予定です。

アルコール度数が少し低めになるので
衛生的なところで若干不安なところも
あるのですが、
ネットで見ていると
おいしくできると言う情報がたくさんあったので
チャレンジしてみようと思いました。

ちゃんと梅酒用の日本酒というのも
売っていたので、
レシピ通りやってみます。

梅シロップは
去年から作り始めましたが、
子どもが意外にも気に入ってくれたので
今年も作ります。

梅シロップの在庫がある頃は
夜ご飯の時間になると
必ず梅ジュースが欲しいと要求されてました。
(自分たちが梅酒を飲むからかもしれません)

買ってきた方が当然楽だし、
味も安定しているのでいいんですけどね。
自分で作ると味が少しおかしかったり、
配合をいろいろ変えてやってみて失敗したり、
不安定要素満載なんですが、
なんか毎年自分でやってみたくなってしまう。

不思議なもんです。

今年は子どもにも参加してもらって
やってみようかと思ってます。

梅を洗うところとか、へたを取るところ。
材料を瓶に入れるところとか。

子どもが興味を持ってくれるかどうかは
わかりませんが、
できるまでの過程を
一緒に楽しめるとうれしいなと思ってます。

次のお休みの日に
梅仕事に取りかかります。

おわり。