収穫したての枝豆をせいろで蒸しました！

収穫したばかりの枝豆をお裾分けいただきました。

晩のうちにせっせと茎から枝豆を切り離し、朝すぐに蒸せるよう準備。

朝は出かける支度をしながら、せいろに入れて蒸すこと約10分。あっという間にふっくらと蒸し上がりました。

蒸し上がった枝豆をタッパーに移し、塩を適量まぶして出発！お昼にみんなでいただきました。

採れたての枝豆って、こんなにおいしいの！と驚くほど、甘みと香りが豊かで感動。

せいろで蒸すことで、豆の甘みとうま味がぎゅっと凝縮され、素材そのもののおいしさを存分に楽しめました。

旬の枝豆は、ぜひせいろ蒸しで味わってみてください。

今回使用したせいろは21cmサイズ。蒸し時間は7～10分ほどが目安です。お好みのかたさに合わせて、蒸し時間を調整してみてくださいね。