繊細でHSPな料理人だから、リピートをいただくと、初回とは違う緊張をしてハードルを上げてしまう。

今日のお仕事は
リクエストのメモと、お土産。

リクエストもまあまあ手間のかかるオーダーでけど、何に使うかわからない、食材さん達が多かった。

何度もご依頼を頂いているので、
だんだん、
お好みがわかってくる。
リクエストの献立に、
カッコマンのエッセンスを
どのように加えていくかは、
お好みに寄り添いながら考える。

決して自分よがりにならないように。

そして、
お仕事をリピートしてくださると

すんごーく、
嬉しい。

そして
毎回、
ちょっとずつ

ハードルが上がってゆく

いやいや

自分で自分の

ハードルを上げている

かもしれない
それが　

HSPの性格

らしい。

いいのか？
ダメなのか？

仕方ない。

受け入れよう。

頑張ろう。

生のトマトが嫌い、
キュウリみょうがはご主人様が大好き、
肉ジャガのようなお芋の煮物は嫌い。
人参は、いつも一本か、または無い。

生クリームを使うものはお嫌いと聞いたが、ティラミスはお好きなのかな？

フリーランスのお仕事なので、
次に繋がるようなお仕事をしないとと、

緊張する。

緊張する必要はないのかもしれないが、
緊張する

多分、私は
オリンピックに出たとしても
緊張のあまり、頭が真っ白になり、
成績を残せないだろう。

出ないけど。
出るわけないけど。
ごめんなさい。

手を抜けない。
いやいや、
手を抜くつもりなんてサラサラない。
100%
いやいや
できるなら
できるものなら

200%くらいの力を出したい

そうしたら、次は、緊張しないで
リラックスして100%の力で仕事ができるかも。

なーんて

甘ったれたことを
つい、考えてしまう

HSPですから。

弱気になりやすいっす。

小心者ですから。

緊張しつつも、
お料理に集中します。
手を切らないこと
火傷をしないこと
油断すると怪我します。
休めませんよね、
HSPの自分から選んだ
フリーランスですから。

私の登録している
プラットフォームにはお仕事のご依頼を待っている
たくさんのフリーランスの方がいる。
その中から
次も
自分を選んでいただけるようなお仕事をしたい。そして、

自分も楽しめたなら

すんごく嬉しい！

毎回とはいかない

でも、
いつも、そんなことを考えながら

今日も、
新たなお仕事に

勇気100%で、

向かっていく
カッコマンなのであーる。
ジャンジャン！😆😆