夏野菜🥒🍅🫑🍆

梅雨明けしましたね。
食欲、落ちていませんか？
暑さ対策、これからが本番です。

我が家は、自宅リフォームで見積もりとにらめっこしたり、実物見に行ったり…。
そんな中、昨日は、久しぶりに道の駅の産直コーナーを物色でした。

産直販売で購入

今年もなす三昧しますよ🥰

トマト🍅

昨日は、父の82回目のお誕生日でした。
そうなると、うずうず作りたくなる😆

今回は、こんなの見つけました。

そうなったら、これ↓

お仏壇にはこれ↓

作り方

トマトの缶詰　1缶(400g)
梅ジャム（自家製）　200g
お水 　200cc
ハチミツ　（50g）お好みで！
寒天　8g

梅ジャム入れて混ぜる。

鍋に移して、しっかり寒天を煮とかしてます。

器に入れて、粗熱とれたら冷凍庫へ。
そのまま食べても良し！

果肉たっぷりのゼリーです。
さっぱりとした酸味と甘さでした。

トマトは、胃腸にも優しいです。
是非、お試しください。

折戸ナス

もうそろそろ終わりかな？
スーパーの売り場では、最初に買った時の大きさより小さくなった折戸ナスを見かけます。
食べ納かな。

それぞれ薄くスライスしてナムルにしました。
ナムルのレシピは、SHIGE姐さんのこちら↓

いつもは、お出汁で漬けます。
梅干しの果肉を刻んで混ぜたり…

ナムル、美味しかったです😊

暑いけど揚げ物

かこさんのレシピから、かき揚げにしてみました。
衣が美味しくて、ニンニクの香りで食欲そそります。
炭酸水で、サクサク😆

暑いけど、夏野菜は油との相性も良いです。
そして、香味野菜は香りが立つ✨
食欲増強にも一役かってくれそうです。

最後までお読みくださり、ありがとうございました🥰