市販の果実酢とはちみつ。夏の水分補給ドリンク

こんにちは。かの蜂のミツコです。

夏バテ対策の定番といえば「はちみつレモン」ですよね。
でも今日は、ちょっと違う組み合わせを試してみて「これはおいしい！」と感動した話をさせてください。

今回紹介するのは、スーパーで見かける「果実酢」と「はちみつ」を合わせた、夏の水分補給ドリンクです(^-^)

スーパーの調味料コーナーにあるりんご酢や黒酢、最近だとブルーベリー酢・柚子酢などもよく見かけます。
実はこれが、はちみつとの相性が抜群なんです。

果実酢ってどんなもの？

果実酢とは、りんごやぶどう、柚子、ブルーベリーといった果物を原料にして作られたお酢のこと。
スーパーの調味料コーナーや健康食品売り場で、よく見かけるあのボトルです。

飲み方はシンプルで、水や炭酸水で割って飲むのが一般的。
そのままでも十分飲みやすいですが、「ちょっと酸っぱいな」というときは、はちみつを入れてみると、驚くほどまろやかになるんです。

酸味のトゲがとれて、味がひとつにまとまる感じがしました。
私自身、実際に試してみて、はちみつのほうが「飲み物としての一体感」がぐっと増すなと感じました。

実は、お酢に含まれる「クエン酸」のキュッとした酸味は、暑さでどんよりしがちな夏の体をシャキッとリフレッシュさせてくれる嬉しい成分。
そこへ、はちみつのやさしい天然のエネルギーが加わることで、バテ気味な季節を元気に乗り切るための、とっても心強い味方になってくれるんですよ(´꒳`)

実際に試してみた

今回は、市販の「りんご酢」と、かの蜂の「メキシコ産オレンジ蜂蜜」を組み合わせてみました。

基本の比率（グラス1杯分）

• 果実酢：大さじ1〜2（好みで調整）

• はちみつ：小さじ1〜2

• 水または炭酸水：150〜200ml

グラスに先にはちみつを入れ、少量の果実酢を加えてかるく混ぜ、はちみつを溶かしておきます。
そのあとに水または炭酸水を注ぐと、ムラなく均一に混ざりやすいです。
仕上げに氷を浮かべれば、夏にぴったりのひんやりドリンクの完成！

今回使ったオレンジ蜂蜜は、柑橘系ならではの爽やかな香りが特徴。
これが果実酢の酸味とすんなり馴染んで、後味がとってもすっきりします。

はちみつの甘さが強すぎないので、果実酢そのもののフルーティーな風味もしっかり楽しめるところがお気に入りです。

今回使ったのはこちら

メキシコの太陽を浴びて咲く、オレンジの花から採れたはちみつです。
ミツバチたちが、糖度がしっかり上がるのを待ってから採集した、完熟の一品。

「オレンジ蜂蜜」といっても、オレンジの果汁が入っているわけではないので、果物の味が直接するわけではありません。

ですが、ひとくち口に含むと、柑橘類特有のフルーティーな香りとフレッシュな酸味がほんのりと広がります。
このすっきりとした上品な風味が、果実酢の酸味と相性抜群なんです(^-^)

アレンジいろいろ

果実酢×はちみつドリンクは、組み合わせを変えることでいろいろな楽しみ方ができます。

• りんご酢×オレンジ蜂蜜
  さっぱりとした酸味にフルーティーな甘さ。炭酸水割りが特におすすめ。

• 柚子酢×オレンジ蜂蜜
  柑橘同士の組み合わせ。冬にも合いますが夏のひんやりドリンクにも。

• 黒酢×オレンジ蜂蜜
  アミノ酸豊富な黒酢の独特の風味に、蜂蜜の甘さがまるみを加えてくれます。

• ブルーベリー酢×コク深い蜂蜜
  甘酸っぱさが強めになるので、蜂蜜はやや少なめがおすすめ。

「今日はちょっと甘めに」「疲れ気味だから酸っぱさを効かせよう」と、その日の体調に合わせて比率を変えられるのも、手作りならではの楽しさですね。

お酢のクエン酸とはちみつのブドウ糖・果糖の組み合わせは、栄養学的にも夏の水分補給として本当に理にかなった素晴らしいメニューです！

まとめ

スーパーの果実酢にはちみつをプラスするだけで、おうちで簡単に特別な夏ドリンクが作れます。

• 果実酢×はちみつの組み合わせは、まろやかで飲みやすい夏ドリンクになる

• 基本の目安は「果実酢：大さじ1〜2、はちみつ：小さじ1〜2、お水150〜200ml」

• オレンジ蜂蜜のフルーティーな香りとフレッシュな酸味は、果実酢と相性ぴったり

• りんご酢・柚子酢・黒酢など、果実酢の種類を変えて楽しめる

定番のはちみつレモンとはひと味違う、フルーティーなすっきり感。
今年の夏の水分補給に、ぜひ一度試してみませんか？

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