ホットケーキミックスに謝りたい⑤

今思えば、この時すでにHKMSに
『今までごめんね』
と思っていたのかもしれない。

長期戦の大ピンチを乗り越えて（？）、
娘が1歳を迎えた時、わたしは燃え尽き症候群になった。
少し熱を出した気もする。
それくらい、0から1に変わるというのは
わたしにとってものすごいことだった。
ここに辿り着くまで必死だった。
【 1 】を目指して頑張っていた。




娘が1歳6ヶ月を迎えた時は、燃え尽きなかった。
母、少し逞しくなっていた。

ちょうどこの頃、手作りのおやつをもっと作ってあげたいなぁと思い始めていた。
長く、娘のおやつ（捕食）は基本的には蒸したさつまいもだった。
たまーに米粉で蒸しパンを作ったりもしたけれど。

そこで久々に離乳食、幼児食の本を開いてみると、
レシピはほとんどHKMSを使ったものだった。
だろうなぁとは思っていたが。

でも。

今まであんなにHKMSを敬遠していたのに、
この時なぜか、使ってみようと思えた。
選んだレシピは、リンゴがたっぷり入った天板ケーキ。

すっっっっごい楽だった…

粉類（薄力粉、BP、砂糖）をそれぞれ計量しなくて良いし、
液体（牛乳、豆乳、卵など）の量が多少適当でも、
全てを包み込んで膨らませてくれるパワーがHKMSにはある。
愛。
このパワーは愛だと思う。
懐の深さ、見習いたい。

疲れたので今日はここまで。
明日は書けるだろうか。
書けたらいいな。

今日もみーんなみんな、すこやかでありますように。

All photos by:わたし