一六軒と森平太郎

一六軒は日本統治下の台北でかなりの知名度を誇った和洋菓子の店です。台北市本町1丁目14番地にあったお店で、オーナーは森平太郎という人物でした。森は領台間もない頃に台湾に渡り、この一六軒を開きました。その後、新高製菓を創業し、新高ドロップやバナナキャラメルなどで知られました。戦前は森永製菓や明治製菓、江崎グリコと並び、4大キャラメル製造業者となっていました。

森平太郎については平野久美子さんが記事をお書きになられています。また、ここに掲載した古写真は吉田良平さん所蔵のものです（無断転載などはご遠慮ください）。

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