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竹輪の穴に何かを詰めたくなる

最近竹輪を見ると無性に何かを詰めたくなるのです。

そのため矢鱈、竹輪ばかり買ってしまいます。


竹輪の穴にオクラを詰める。
ここまでは何度かやっています


今回の実験はこの先があります。

豚ロースの薄切りを巻いてみました。
一本につき2枚ずつ


片栗粉を薄くまぶして転がしながらこんがり焼き、タレを絡める


竹輪は存在感を消し、嵩増しに徹しています。
切り口もかわいい。


失敗例

竹輪の穴に梅肉と長芋を詰め、豚肉で巻いてみました。
味は悪くなかったのですが、
長芋詰めすぎ、切り口が地味、など改善すべき点がありました。


わたしの実験に文句もいわず、褒めもせず、淡々と付き合ってくれる夫に感謝です。


練り製品は塩分が高く、砂糖も含まれています。
食べ過ぎに注意したいところです。

減塩タイプもあります


【番外編】
おうみのひとさんにヒントをいただき、「ちくわのねぎ焼き」を作ってみました。

竹輪を5ミリ幅に切り、長ネギを小口切りにし、片栗粉をまぶし、塩、すりおろした長芋を混ぜて、残りの片栗粉も分けて加え、ゴマ油で焼きます。
「DAIGOも台所」で紹介されたレシピだそうです。

今回は竹輪3本使用、豚肉を省略し、かつお粉を加えてみました。

ふんわりもっちりこんがり
焼けました
ポン酢でいただきます

竹輪って、意外と使えるヤツですね。






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