"二郎系"🍜ラーメンが好きです💖長居本店【住吉グルメ】

一昨日2/25(金)、初めて"二郎系"のラーメン店へ行ってきました。二郎系のラーメンは、麺が極太の「わしわし麺(硬め太めのちぢれ麺)」、丼には麺を覆い尽くすほどモヤシ等の野菜が山盛り、そしてニンニクや背脂などのトッピングを任意に選べる、といった要素をおおむね共通の特徴とします。

これまで6年前に二郎系の「ラーメン荘 おもしろい方ほうへ」(大阪府大東市)に行ったもののタイミング悪く食べられず終いでした😢それ以降二郎系のラーメン店には行く機会がありませんでしたが、

昨日お昼前に、ようやく「ラーメンが好きです 長居本店」(大阪市住吉区)へ行くことが出来ました。ここは「ラーメン荘 歴史を刻め なかもず店」の店長さんが独立し、昨年9/1(水)にオープンした二郎系のラーメン店です。

因みに、「ラーメン荘 歴史を刻め」も「ラーメン荘 おもしろい方へ」も『(株)元気ですか』の系列店です。

大阪メトロ御堂筋線「長居駅」⑥号出入口からもJR阪和線「長居駅」西口からも共に徒歩5分です。

我が家からは自転車で6分ですが、食べる前に少しでもお腹を空かしたかったし、食べ終わった後も少しでも体重を減らしたかったので17分歩いて行きました。

又、車の方は、お店に駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングが有ります。

白一色で、店名には大きなハートが描いてあり、カフェのように女性も入りやすい感じの外観です。店内もガラス面が見えますが、白を基調としていて清潔感があり、おしゃれな雰囲気のデザインとなっていました。

平日のオープン3分後11:03に着きましたが、ウェイティング無く入店出来ました。平日の昼前に行く事が出来て良かったです。因みにカウンターに最大10人座れますが、既に5席埋まっていました。

今回が初めての二郎系でしたので、「当店のご利用の流れ」⤴を一読し頭に入れて入店しましたが(笑)、ドアを開けるとすぐに「いらっしゃいませ」と山彦の明るい挨拶がスタッフさん全員からあって心地良かったです。

入口を入ってすぐ左に設置された券売機で食券を購入し、券売機の下に置いてあるおしぼりを取ると、スタッフさんから席への案内がありました。カウンター席でしたが、お冷が入ったピッチャーとコップが置いてあり各自入れます。又、お箸とレンゲもカウンターに置いてありました。

先に入店された方から順に作られていて、提供まで15分掛かりましたがラーメンを作って行く過程も見ることが出来て楽しく待てました。

麺が茹で上がりこちらの順番が来ると「ニンニクを入れますか？」聞かれますので、ニンニクの有無を伝え、他の野菜やアブラ、カラメの量もこの時伝えます。私は「ニンニク有、野菜マシ。他は普通で」とお願いしました。

注文した「ラーメン 並(野菜マシ)」と「ごはん」と「生たまご」です。

ラーメン 並は麺の量が200gと、通常のラーメン店の大盛り(麺2倍)のボリュームです。具材はチャーシュー、ニンニク、モヤシ、キャベツ、アブラ(背脂)が載っていました。スープは見た目濃いそうですが、スッキリこくのある醤油豚骨で美味しく戴けました。

小食の方は、麺を100gや150gにしてもらえます。少なくするとこんな感じです⤴

麺は3種類の太さの麺が混合されて入って😲少し変わった食感を楽しめるのも魅力でした。

チャーシューは厚みのあるブロック状の豚バラが2枚。食べ応えがあり、柔らかさもあってこちらも満足しました😋

〆は残したスープに「ご飯生たまごドボン」という食べ方をしました。

ご飯は炊きたてのものが提供されました。生卵は「蘭王」という大分県のブランド卵で黄身のとろみと濃厚さがめっちゃありました。

最高の卵かけご飯の出来上がり😋

全て完食しました✌

camp-fire.jp

理想の二郎系ラーメン店を大阪で今年9月開業します！

SHUHEI_HIGASHIURA

フード・飲食店

支援する

• ¥ 305,129
• 153 人
• 終了しました

達成率: 3051%

これらを見ていても、店長さんは研究熱心でパワフルで人柄の良さも感じられますね。店長さんが素敵だから他のスタッフさんの接客も心地良くて😊「お待たせした」と提供する際には「どうぞ」の山彦がスタッフさん全員からあったり、「〇〇入ります」の声掛けに「あいよ」が山彦のようにあったり。

退店しようと席を立った時にも「有難うございました」と山彦のように挨拶がありましたが、外に出た際にすれ違った買い出しに行ってたスタッフさんからも同様の明るい挨拶があり、より心地良くなりました!!

お店のツイートを見てると、その日のスタッフさんの名前も紹介するこだわりもあるようです。最新の情報も得られるのでフォローしなくては。

フォローするとお得です⤴今日行った時にフォローして麺を＋100gにしてもらうかとも思いましたが、そうすると並だと300gとなってご飯までは食べられないと思い止めました。でも、大食感の皆さんは是非!!

次は「汁なしラーメン」にしてみようかな？

この裏メニュー「ラブ♡ライス」と共に。

"裏技級"おすすめの食べ方も気になります～徐々に試して行きたいです!!

期間限定の「焦がしにんにく味噌ラーメン」は昨日の昼の部で完売したとか。これも食べてみたかったです～次はどんなラーメンが登場するのでしょう？

食べ応えがあって美味しいだけでなく、接客にも満足出来る素敵な二郎系ラーメン店が、近くに出来て嬉しいです。こういうお店はまた行きたくなります～皆さんも長居方面へ来られたら是非!!

#ご当地グルメ #ラーメン #二郎系 #ラーメンが好きです #1号店