【ご当地B級グルメ】江川のちゃんぽん(和歌山県田辺市)

昨日は"ちゃんぽん"と聞くと、多くの方が真っ先にイメージする白濁スープの「長崎ちゃんぽん」は違った、富山県高岡市にある『うどん・そば 今庄』の「チャンポン」を紹介しましたが⤴今日は和歌山県田辺市江川地区のご当地B級グルメ「江川のちゃんぽん」を紹介します。

【江川のちゃんぽん】

「江川のちゃんぽん」とは、そばとうどんの2種類の麺を混ぜた(ちゃんぽんした)ご当地麺料理です。2種類の麺1玉ずつに、野菜を加えて炒め、卵が載っています。

もともと、田辺市江川地区の漁師たちのまかない料理として生まれたメニューで、この地区に点在するお好み焼き屋さんで食べることが出来ます。麺やソースはそれぞれのお店のオリジナルです。

【はなまるのちゃんぽん】

2015(平成27)年8月13日(木)に、和歌山県立神島かしま高校「商品開発プロジェクト神島屋」の後、『はなまる』で初めて「江川のちゃんぽん」を食べました。はなまるは2010(平成22)年10月10日(日)に、江川地区で一番新しくオープンしたお好み焼き屋さんです。因みに10月10日はお好み焼きの日です!!

お店のブログ『和歌山県田辺市江川 お好み焼き「はなまる」』には、「２０１０年１０月１０日（お好み焼きの日）に開業しました。お客様からの『はなまる』を頂戴したい一心で日々精進しております。品質、価格ともにご満足いただけるものと確信しております」とあり、ブログの記事を見ていると店主さんの人柄も良さそうでここに決めました。

JR「紀伊田辺駅」からは徒歩20分です。

田辺大橋を渡り少し。ファミリーマート田辺漁港前店の隣です。

店名にもなっている外壁の"はなまる"マークは店主さんとお孫さんと一緒に描いた共同作品だとか。

昔の駅のホームの看板を思い出しながら作ったという店頭の看板もいい感じです!!

鉄板を囲んでカウンター席9席がある小さな、店主さんと奥様とで経営されているアットホーム感のあるお店でした😊

お好み焼きが400円!! 全体的にイートインして食べれる大阪の一般的なお好み焼き店と比べても値段が安いです!!一番安い粉ものは「洋食・半月焼き」で100円!!「ちゃんぽん」と「ベジ焼き」を注文しました。

ちゃんぽんという名前通り、「うどん」と「中華麺」がちゃんぽんになっています(笑) 太さも違う、白いうどんと黄色い中華麺をそれぞれ1玉ずつ一緒に焼いていきます～

尚、どちらかの麺をハーフにするとかのリクエストにも応えてくれます。

キャベツやネギにオタフクソースのイカ入り特製てんかす「天華」もトッピング。又、はなまるの「ちゃんぽん」には特注の4mmの厚切り豚肉が入っているのが特徴です。

オタフクソースのお好みソースと焼きそばソースをブレンドしたものを掛けて仕上げていきます。

尚、お店によっては玉子焼きもトッピングする所があるようですが、はなまるでは＋50円で同じようにしてもらえます。

最後に青のりやかつお節をまぶし、紅生姜を載せて出来上がり～時間が無くテイクアウトしました。

大きさの違う2種類の麺が口の中で出合う不思議な食感も楽しめ、めっちゃ美味しかったです😋

はなまるの「ちゃんぽん」に神島屋の「梅やきとり」を勝手にコラボしても食べてみましたが、さらに美味しさがアップしました!!😋

美味しくて接客も良かったので、3ヶ月後にも再来店しました。この時はちょうど放送大学和歌山学習センターの面接授業「農業コミュニティビジネス論」が秋津野ガルテンであり、13:30に集合でしたので授業前に。やっぱ出来立ては最高でした😋

【はなまるの他のメニュー】

－名物 ベジ焼き－

名物のベジ焼ははなまるのオリジナルメニューです。生地にニンジンやエビ、タマネギにキャベツを入れて焼いていきます。ソースやマヨネーズを塗り、最後に旬の野菜(この時は大根のソテー)を載せて出来上がり～使っている粉は少なく野菜たっぷりのヘルシーなお好み焼きで、これもホンと美味しかったです😋

尚、テイクアウト用は四角く焼いていますが、店内で食事の場合は丸い形に整えるそうです。

－洋食・半月焼き－

洋食・半月焼きは、年配のお客様から子供の頃に食べた洋食について色々と尋ね、平成風に再現したものです。

クレープのように薄く生地を敷いてから、鰹節とネギ、紅生姜を載せて両面を焼き、薄くソースを塗ってから半月状に二つに折り完成～これも勿論美味しかったです😋

尚、テイクアウトでは、おやつ袋に入れてくれるそうです。

－ひやしあめ－

ひやしあめの原料は、麦芽糖・砂糖・生姜で、風味と滋養のある昔懐かしい爽やかな飲み物です。

この辺りのお好み焼き屋さんでは100円という所もあるそうですが、こちらは最安値の50円でした。時々自販機で買ってますが、やはりお店で飲むひやしあめは格別です😋

でも、何故、お好み焼き屋さんにひやしあめなんでしょうね？先日も地元(大阪市)のテイクアウト専門のお好み焼き屋さんでひやしあめを飲みながら何で？と思いました🤔

また神島高校のイベントで田辺市へ行った際に時間があれば立ち寄りたいと思いますし、他店の江川のちゃんぽんの食べ比べもしてみたいです!!

【兵庫県姫路市には「ちゃんぽん焼き」が＼(◎o◎)／！】

ちゃんぽんについて調べていたら、兵庫県姫路市にもそばとうどんをちゃんぽんした「ちゃんぽん焼き」があることを知りました＼(◎o◎)／！姫路にも行きたくなりました!! 先ずは近々姫路市民と会う予定なので聞いてみます～

【追記】

お好み焼き屋さんでひやしあめが売られている理由について、こちらに仮説がありました⤴ ｢コーラなど一般の清涼飲料を仕入れて売るより、自分の店で『ひやしあめ』を一から作って売った方が、利益率が高いからでは？｣ということです。

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