愛知発祥で愛知の店舗数が最多のラーメンチェーン店ですが🍜「岐阜タンメン」

「タンメン」は関東が発祥で、中国の湯麺タンメンを日本風にアレンジしたものが、タンメンの始まりだと言われています。関東の中華料理店ではポピュラーなメニューのひとつですが、皆さんはご存知ですか？

【岐阜タンメン】

私は6年前、2016(平成28)年3月18日(金)に岐阜の「岐阜タンメン  岐阜本店」(旧店舗名：元祖タンメン屋  岐阜本店)で初めて食べ知りました。

名鉄各務原線「手力てぢから駅」から徒歩13分、JR高山本線「長森駅」から徒歩17分です。

岐阜タンメンは、豚肉、白菜、キャベツ、ニンニクからうまみを抽出し、塩ベースのスープと合わせたオリジナル商品です。野菜たっぷりでヘルシー感があり、幅広い世代から支持されています。選べる辛さと豊富なトッピングが岐阜タンメンの特徴です。

注文方法は、①岐阜タンメンを単品かセットかを選びます。又、麺は＋50円で「こんにゃく麺」に変更出来ます。尚、麺類は岐阜タンメンしかありません。

次に②辛さと、③トッピングを選びます。

辛さには死ぬほど辛いかも知れないという「デス辛」があったり、トッピングには青汁やプロテインといった変わり種もあります。

サイドメニューとドリンクはこんな感じです⤴

辛いのは好きなので、辛さは汗だらだら目が覚める「3辛」にして、トッピングは「野菜増量」と「味玉」にしました。麺は、福岡県の老舗製麺所のもので、パツパツとした歯切れの良さが特徴の低加水平打ち細麺です。

野菜の甘みが出てアッサリしながらも、ニンニクのパンチが効いた、オリジナルの塩だしベースの旨味スープに、辛さが増して、豚肉と野菜からくる甘味がより引き立ち美味すぎ😋

さらにテーブルに置いてある「酢もやし」もトッピングして味変も楽しみました😋このもやしは明治9(1876)年創業の「内堀醸造」の酢を使用しています。酢ッキリとした味わいでこれまた美味しくて😋

スープも全て飲み干しました✌ 鉢の底の「ありがとうございます」や、「ストップ・ザ・交通事故」のフレーズもいいですね!!

「岐阜タンメン 大垣店」でも食べました。

JR東海道本線「東大垣駅」南口から徒歩36分です。又、「大垣駅」南口からは徒歩41分です。

「半チャーハンセット」にしました。辛さは「3辛」で。やっぱチャーハンを含め美味しかったです😋

【岐阜タンメンの由来】

岐阜タンメンは現在、愛知県に13店舗、岐阜県に8店舗、長野県に1店舗と、店舗数は愛知が最多です。しかし、"岐阜"を名乗っているわけは。。。

そのルーツは2009(平成21)年に愛知県稲沢市に屋台店の「タンメン専門店 板谷」をオープンしたのに始まります。しかし、毎日閑古鳥が鳴き、店を閉めようかと思っていた時、岐阜市にちょうど良い空き店舗が見つかり、店舗型の「元祖タンメン屋 岐阜本店」をオープン。ここでダメなら完全撤退しようと思っていたところ、行列のできる人気店になりました。

その後、続々と店舗を増やし2017(平成29)年からは全店の屋号を「岐阜タンメン」に統一しました。この岐阜タンメンは、「岐阜の人に感謝タンメン」を略しているのだとか。存続出来たのは岐阜の人達がお店に来てくれたおかげで、その恩返しがしたいという思いが込められているなんて、素敵なお話ですね👏

【岐阜タンメンのドライブスルー】

岐阜タンメンは各店舗でテイクアウトも出来ますが、ドライブスルーのお店まであるとは＼(◎o◎)／！名神高速道路・一宮インターのほど近く、国道22号線沿いにある「岐阜タンメン 一宮インター2号店」です⤴

【岐阜タンメンのカップ麺】

寿がきやから岐阜タンメン監修の「カップ岐阜タンメン」が出ています。「ファミリーマート アスティ大垣店」でゲットしました。

あっさりしながら、豚ガラとにんにくのコクとパンチがきいた「岐阜タンメン」が再現されていました。平打ち細めんが歯切れ良く、スープともしっかり絡みます😋辛味あんも付いていました。

通販も出来ます⤴

この記事を書いていてまた岐阜タンメンを食べたくなりました😋この時期は大阪からでも「青春18きっぷ」でお得に食べに行けますが…コロナ禍の中では気軽に行けないのが残念です😢岐阜や愛知に行かれる皆さん、岐阜ラーメンおすすめです🍜

#ご当地グルメ #ラーメン #岐阜タンメン