7年ぶりの太巻きとお正月の香り

みなさま。
どんな年始をお迎えでしょうか。

私は今年、久しぶりに
実家で太巻きを巻きました。

父が亡くなってからすぐに長男が生まれ、
長女が生まれ、次女が生まれ…。

ありがたいことに、ここ数年は
気づけば毎年、バタバタと
年末年始を迎えていました。

でも今年は、少し余裕があるかも？と思いたち
気づけば、約7年ぶりの巻き寿司です。

とはいえ、私はもともと
巻き寿司があまり好きではなく、子どもの頃から
好んで食べていたわけでもありません。

それでも今年は、
ごぼうや金時人参、しいたけ、かんぴょうを
コトコト煮て味を染み込ませ、厚焼き卵を焼き、
巻き寿司を作る前段階の準備を眺めながら、
太巻き、めちゃくちゃ手間がかかるな…
と、改めて痛感しました。

毎年、おせち料理だけでなく、
お餅を作り、太巻きまで用意してくれていた母。

今さらですが、その偉大さを
しみじみ感じている年末年始です。

正直なところ、
めんどくさい！と思う気持ちもありました。

でも、自分で作った太巻きは、
やっぱり美味しく感じます。笑

ごぼうをコトコト煮ているときの匂いが、
昔を思い出すお正月の香りだなぁと感じて、
なんだかとても幸せな気持ちになりました。

太巻きは、家庭ごとに味も具材も
少しずつ違っていて、
まさに「ザ・家庭の味」ですよね。

いつか私も、
この味を「お袋の味」として
子どもたちに伝えていけたらいいな。

そんなことを思った、
今年のお正月でした。

最後まで読んでいただき
ありがとうございます。