松屋「やたら牛めし」

松屋が2026年7月7日に発売した「やたら牛めし」を食べました。価格は並盛650円で、今回は公式アプリのクーポンを利用して600円で購入しました。信州の郷土料理「やたら」を松屋流にアレンジした期間限定メニューで、夏野菜をたっぷり使った、暑い季節らしい牛めしです。

「やたら」は、きゅうり、なす、大根、にんじんなどを細かく刻み、昆布やだしと合わせたものです。牛めしの上にかけて食べると、まずシャキシャキ、コリコリとした食感が印象に残ります。牛肉の甘辛い味に、野菜のみずみずしさとさっぱりした風味が加わり、いつもの牛めしとはひと味違う軽やかなおいしさでした。

本来の「やたら」は味噌漬けや青唐辛子を使うこともありますが、松屋版は食べやすい味付けです。どこか山形の「だし」を思わせる風味もあり、ご飯がどんどん進みます。暑さで食欲が落ちがちな時期でも食べやすく、夏限定メニューらしい一杯に仕上がっていました。

詳細なレビュー記事はこちら：【松屋】「やたら牛めし」信州の郷土料理をアレンジ！刻み野菜でさっぱり味わう夏の牛めし

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