「皮ごとりんごのピザ」を焼いたら、芯はホットワインに。かんたんレシピ

2026年1月17日 12:53

クリスマスマーケットの様子をWEBメディアで見かけて、「ホットワインいいなあ、うちで作ろうかな」と思ったのが、12月初旬。

なんやかんやで、ホットワインを作ったのは1月17日の今日。調べたら次のクリスマスまでなんとあと342日もある。先取りすぎてやばい。

だけど、わたしは作りました。あと342日も待てないので、作りました。ホットワインを、りんごのチーズピザを。クリスマスムードは皆無だけれど、おいしかったよ…！

今の季節なら、バレンタインのおうちごはんとしてカップルや友達同士で作っても楽しいかも！

りんごとチーズのピザ＆ホットワイン

りんご：1/2個
モッツァレラチーズ：1個
ピザ生地（チルドタイプ）：1枚
クリームチーズ（なくてもいい）：適量
はちみつ：適量
赤ワイン：2カップ（400ml）
シナモンスティック：1本

1.りんごは芯をとり、うすく10枚くらいにスライスします。芯とのこりの果肉はホットワインに使うので、適当に切ります。モッツァレラチーズも10枚くらいにスライスします。

2.ピザ生地にお好みでクリームチーズを塗り（なくてもよさそう）、りんごとモッツァレラチーズを順に並べたら、250℃のオーブンで15分ほど焼きます。

3.ピザの焼き上がりにあわせて、ホットワインを作ります。鍋にホットワインとりんごを入れて沸騰直前まであたためて火を止めたら、シナモンスティックを加えるだけ。

4.ピザが焼けたら、はちみつをかけて、ホットワインとともにいただきます。

りんごって焼くだけでおいしくなるから本当に優秀だよね…っていう感想です。チーズケーキに似たおいしさもあります。はちみつの代わりにオリーブオイルと塩にしたら、しょっぱい系にもできそう。

個人的に、クリームチーズはなくてもよさそう。クリスマス本番までいくらでも時間はあるので、また改良したりアレンジしたりやってみます。

ホットワインは冬空の下で飲むからこそおいしいのかな？シナモンスティックしかなかったから、こんどはスターアニスを入れたいな。

・・・

こんな感じで完璧すぎないゆるい簡単レシピをアップしています。

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