12/29～3日間開催！行列ができる量り売りイベント「街の魚屋さんのマグロ祭り」『魚芳（うおよし）』

2022/12/22　ヤフーニュース掲載記事

■この記事の好きなポイント■
メインのショーケースは一つ。数ではなく質で勝負する店。
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小田急江ノ島線「六会日大前駅」より東へ5分ほど歩いたところに、小さな魚屋さんがあるのをご存じですか？

お店の名前は『魚芳（うおよし）』。昭和53年創業という老舗鮮魚店で、2～3年前にお店をリニューアル。現在は2代目がお店を守ります。

今回は、代表取締役社長の芳賀信幸さんにお話をお聞きしました。

『魚芳』のこだわりは「天然マグロ」。

藤沢市内で唯一『魚芳』だけが扱っているという「天然インド（ミナミ）マグロ」。遠洋海域を泳ぐマグロを、水揚げ直後に船上で締め急速冷凍するので鮮度は抜群。季節や場所によって異なる「甘みと旨み」が特徴で「高級寿司店のようなマグロが買える」と大人気です。「コンパクトなお店なので、温かみある接客ができるのもお店の自慢です。旬の魚や調理法など、お気軽にお声がけください」と芳賀さんは話します。

このほか地元相模湾の魚をはじめ、長崎県五島列島の三井楽漁港で水揚げされた、漁師さん直送の鮮魚なども取り扱っています。

そんな『魚芳』の店内には、大きなショーケースがひとつ。ここに少数精鋭の美味しい魚がギュッと詰まっています（お値段はすべて時価）。

お刺身はとても肉厚、どれも身が引きしまり透明感があります。また盛り付けも華やかですよね。続いて本命の「マグロ」。

色艶が濃く、濃厚な甘みと旨みが楽しめる天然マグロ。決してお値段は安くありませんが、少し奮発すれば手が届く価格帯です。

ちなみに...
忘年会やゴルフコンペなどで盛り上がる『魚芳』オリジナルの「マグロ券（金券）」なるものもあります。詳しくはスタッフさんまでお声がけくださいね。

※詳細は『魚芳』公式 Instagram（外部リンク）をフォローし最新情報をご確認ください。
※一部の記事内容を調整しています。

基本情報
店名：魚芳（うおよし）
住所：藤沢市亀井野3-2-5（2023年に移転予定）
アクセス：小田急江ノ島線「六会日大前駅」より東へ徒歩5分
電話：0466-81-8144
駐車場：無し（近隣のコインパーキングをご利用ください）

公式 ホームページ（外部リンク）
公式 Instagram（外部リンク）
公式 Facebook（外部リンク）
※お刺身の盛り合わせ、お食い初めの鯛なども承ります。
※詳細は『魚芳』の公式サイトをご確認ください。

取材協力　魚芳 芳賀 様