【ズボラレシピ】ちゃちゃっとヘルシー牛丼～すき焼きのたれで味バッチリ👍｜その⑪｜ごぼう｜まいたけ｜たまねぎ｜簡単｜時短｜note｜日常｜レシピ｜料理｜調理｜

ふるさと納税でもらったお肉が🥩

ことぶきエイト♾️kotobuki8です🐝

ふるさと納税でもらった
薄切り牛肉が
冷凍庫に潜んでいました💦

すき焼き用でもありましたが
お昼に小腹が空いてたので
ちゃちゃっと牛丼にしちゃおうっと！

たまねぎだけでは寂しいし
ヘルシーにかさまししちゃおう
ってことで
冷蔵庫にあった牛蒡と
冷凍ストックしていた舞茸も入れて
ちょっとボリュームアップ⤴️
簡単ちゃちゃっと
ヘルシーに作っちゃいます！

🔪さっそく作ってみよう！

🟠ちゃちゃっとヘルシー牛丼

【材料】だいたい3～4人前くらい

・薄切り牛肉　200～300gくらい
※豚肉でもOK。たくさん食べたい方は多めに。
・たまねぎ　中くらい1個
・ごぼう　1本
・まいたけ　1パック（80～100gくらい）
※しめじやしいたけでもOK
・オリーブオイルやサラダ油　ひと回しくらい（大さじ1くらい）
・すき焼きのたれ　好きな濃さに
・🧂塩コショウ　好きな濃さに
※今回もイオンのブレンドスパイスを使った
私は便利で醤油風味もちょっと足したいので
イオンの醤油が香るブレンドスパイスを使ってます。
※Amazonアソシエイトリンクなどを含みます

【作り方】

①野菜を切ります。

・たまねぎは半分に切って、横向きに5mmくらいの薄切り
└ 味が染みやすいように
・ごぼうは包丁の背で皮をこそいでささがき（笹掻き）
└ 鉛筆を削るようにですが、薄く斜め切りでもOK
※写真くらいの大きさであればOK！

・まいたけは手でちぎっておく

②深めのフライパンか鍋に、①の野菜を入れます。

③塩コショウして、最後にオリーブオイルをひと回しかけ、中火くらいで2～3分炒めます。

④野菜がしんなりして火が通ったら、牛肉を入れてすき焼きのたれも少し入れて、中火くらいで牛肉の赤色がなくなるまで炒めます。

だいたい2～3分くらいが目安です。

⑤牛肉の赤色がなくなってきたら、すき焼きのたれを追加して、味を調えます。

⑥牛肉の赤色がなくなるまで、さっと炒めます。

だいたい1分くらいが目安です。

⑦器に盛りつけてできあがり。

すき焼きのたれがないときは
醤油に砂糖、みりんとお酒でも
作ってましたが
一度、すき焼きのたれを
使ってみると
味の調整しなくても
楽ちんに味が決まるんで
時短にもなり
味が毎回変わらず
美味しくできますよ😉

📹アナログ動画でも紹介しています！

🍳他にも色んなレシピあるよ！

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