白ワイン、、、どうやって消費するかなぁ

お腹いっぱい・・・

昨日、『鶏肉のフリカッセ』を作りました。作りすぎたので、タッパーにたっぷりあり、それを朝ごはんに少し食べたら、お腹いっぱいになりました。

昨日はまず、たまねぎのみじん切りが大変でした。私はたまねぎを切ると、目がとても痛いので、途中から、訳分からず、包丁をまな板に押し付けるだけになってしまいます。

鶏肉を切って、塩コショウ、小麦粉をまぶして、オリーブオイルで焼いて、取り出す。
鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくで香りを出し、たまねぎのみじん切りと、マッシュルームの細切りを入れて、焼いて、そこに肉を入れて、白ワインをどぼどぼどぼ。そして、生クリームを入れて、煮ます。また、水を加えて煮ます。そして、バター、塩で出来上がり。

バターライスを添えます。バターライスはバターと塩少々で米を炊きます。炊きあがったときにバターのいい香りがします。

全体的にバターをたっぷり使う料理なので、少し食べたら、結構、お腹いっぱいになる感じです。

買った白ワインがまだ、たっぷり余っているので、消費できるレシピを検索したら、アサリの酒蒸し（白ワイン版）などが出てきました。
酒蒸しは好きなので、おいしいだろうな、と思いました。

さて、先週、友達に服をもらったので、今朝はそれを着ています。
着て、（私には友達がいるんだ、）と思うと、とても満たされた、うれしい気持ちがこみ上げてきます。

学生時代のように頻繁に会うことはできないけれど、友達がそれぞれの生活の場所でがんばれるように、応援する気持ちでいたいな、と思います。

今日も読んで頂き、ありがとうございました。
水分補給をしっかりして、今日もいい一日をお過ごしください。