観光地なのに安い＆安定味のベトナム料理店「Nhà Bếp Xưa」ローカル民からも人気な理由を理解した＠ダナン
観光地なのにリーズナブル＆安定の味で、何度でも・気軽に行ける人気店「Nhà Bếp Xưa」。
現地ベトナム人・在住外国人もふだん使いするお店で、連日通っても飽きがきません。
営業時間は10:00～21:30で、ミーケビーチから徒歩5分のMillion God Gamingと同じ通りにあります。
Nhà Bếp Xưa Restaurant
お店の魅力
観光地価格としては良心的、繰り返し行きたくなる
どの料理もハズれないので安心して頼める
良い意味でやさしい味で、飽きがこない＆苦手がない
数品頼んで乾杯も良し、1品でランチ・ディナー利用も◎
ベトナム料理ならひとまずココへって勧めたくなる
飲んだもの＆食べたものたち（ランチ）
ランチ利用ですが、訪れたのはお昼過ぎの落ち着いた時間帯。
たっぷりのお茶（無料）がボトル提供されます、これ相当嬉しい！！
■「Larue」22.000₫(133円)×2
まずはラルーで乾杯！
氷入りグラスもくれますが、カンカンのままいただきます。（飲み口を拭くのはもはや癖となった）
初回のGoogleレビューをすると、無料で1缶もらえます◎
今時この蓋みることないよね？
■「Stir-fried morning glory with garlic」45.000₫(273円)
空心菜のガーリック炒めです。
いつだって大好きなこの一品、間違いなく当然のように美味しいヤツ！
フライドオニオンじゃなくてフライドガーリックがのっているとこと、ちょっとした特徴かも。
「スパイシー？」と聞いたからか、カットしたチリが申し訳なさそうにテッペンでチョンとしていました。
■「Seafood fried rice」75.000₫(456円)
お米に焦げ目がちょっとついている、イイ！
パラッパラで、ジャッジャッてしっかり火を通している様子が目に浮かぶ。
ケチャップっぽい味つけなんだけど、なんかすごい美味しいのはどうして？
魚介のうま味なのかな。
塩味が強いわけでもないのだけれど、意味深に印象に残る美味しさ！
炒飯＝醤油味ってイメージだけど、お米はガーリックでもケチャップでもなくて、海鮮を炒めたケチャップ炒飯みたいな。
そこにかかっているのがケチャップあんかけソースで、ダブルで味付けしている感じ。
「フライドライス」だもんね、パラパラ加減が上手！
パイナップルのを頼んでいる人が多かったけど、正直Seafood fried riceがパイナップルよりそそられる！
思ったより量が多くて、お腹大満足間違いなし◎
お米好きな人、なかでもメンズは確実に食べてみて欲しい1品です。
■「Shrimp with garlic」65.000₫(395円)
海老のガーリック炒めなんて絶対に美味しいじゃないか、ということでオーダー。
ただ、赤みがかったソースをまとっていたこともあり「Caramelized shrimp」65.000₫かと思ったものの、いただきます。（後日ちゃんとガーリックだったと判明しました）
エビはちょい大きめ、新鮮さ感じるプリプリ感。
口先と足がとってあり、丁寧なお仕事っぷりが伝わってきます。
フライドライスの海老は冷凍かもだけど、これはちゃんと仕入れた生海老を使っていることがわかる味！
ちなみに無料でお米が1膳つきます。
【再訪】飲んだもの＆食べたものたち（ディナー）
ディナーで、閉店1時間前あたりに来訪。
お客さんはパラパラいて、ギリギリまで出たり入ったりしていました。
■「Larue」22.000₫(133円)×2
安定のラルーで乾杯！
無料でいただけるたっぷりお茶は本日も健在です。
ちなみに、ラルーって実はハイネケンベトナムが製造＆販売。
そしてダナン醸造所で初めて作られたため、中部のビールとして有名なんです。
つまり、ダナンならラルーを飲まなくては！
■「Morning Glory Soup With Clams」55.000₫(334円)
空心菜のアサリスープ、これがもうかなりの大ヒット！！
デカ器に入って登場、アッツアツさ湯気から伝わるだろうか。
遠慮ないほどのスープの量、空心菜がたっぷり入っています。
アサリのお出汁が効いていて、ラーメンにして食べたいくらいの味の決まりようです。
スープってベトナム人は大抵頼んでいるものの、観光客のなかでも日本人はほとんど頼んでないご様子。
侮ることなかれ、ぜひスープを、スープこそ頼んでみて欲しい！！
■「Shrimp with garlic」65.000₫(395円)
前回ガーリックシュリンプを頼んだものの、Caramelized shrimpかと思ったのでリベンジ。
お料理到着、前回と同じ見た目で赤みがかったソースだったので「これはガーリック？」と聞いたら「YES」とのこと。
そうか、前もガーリックだったのか、失礼しました！
サテトム（ベトナムのラー油っぽい調味料）か何かで赤みがあったのかな、ガーリック炒め＝白っぽいってイメージがあったのかも。
どちらにせよ、今日もしっかりハズれない美味しさです。
■「Pancake with shrimp pork」89.000₫(541円)
バインセオ！！
モヤシたっっっぷり、豚に海老まで入っています。
ひき肉じゃなくてバラ肉なところ＆シーフード入ると高くなりがちだから嬉しい。
具材が多いバインセオ、嬉しいなあ好きだなあ◎
皮は薄めよりの外側厚め、内側カリッと外側ちょいモチっと。
塩味控えめなので、卓上ソースで味付け必須です。
からし菜で巻けば、ライスペーパーいらず。
酸味マンゴーが良い味出す、お野菜が引き立つバインセオでした。
手袋をして食べている人もいたので、頼めばもらえるのかも？
【再訪】飲んだもの＆食べたものたち（ランチ）
■「Larue」22.000₫(133円)×2
ランチで再訪、気軽に行けるのが嬉しい！
まずはランチビールから◎
お酒ばかりでなく、しっかりお茶もいただきます！
■「Stir-fried morning glory with garlic」45.000₫(273円)
安定のハズれない空心菜炒め。
この日もスパイシーにビビッて「チリ少しで」とお願いしました。
塩加減にニンニク具合がたまらない！
■「Yu Choy soup with shrimp」55.000₫(334円)
本日挑戦したスープがこちら！
メニュー名を見ると、Yu Choy（英語：油菜）だけど、見た目的にカラシ菜？
ベトナム語を調べてみました。
Canh（カイン）：スープ
Cải（カイ）：葉物野菜の総称（ほうれん草・キャベツ・白菜など）
こちらのスープに入っている葉物野菜＝カラシ菜でした◎
海老がコロンと入っていてアッサリめのお出汁で、やさしいスープ仕上げ。
空心菜×あさりスープの方が、野菜モリモリ＆味のパンチでおつまみスープです。
今回はほぼ同じの葉物野菜でしたが、ベトナム、メニューの英語訳を信じ切らずにベトナム語翻訳もしないと、結構違うのが出てくることも。
良い勉強の機会だ◎
■「Seafood fried rice」75.000₫(456円)
お気に入りの、海鮮フライドライス！
今日も今日とてコンディション抜群です。
なぜここのフライドライスはパラパラ感があるのか、理由が判明しました！
理由：カリッとフライ・おこげっぽくなったライスがポチポチ入っているため
ところどころにある、白っぽいところがカリッとの正体。
こういう発見を自分で見つけられるのって嬉しい！
鉄板メニューラインナップが確定しつつあります、また行かなくては◎
メニュー＆店内
【豆知識】店名からベトナム語を学ぼう
お店の名前は「Nhà Bếp Xưa」。
発音は、ニャーベップスアー的な感じ？？
カタカナだと表現に限界あるよね。
Nhà：家
Bếp：台所
Xưa：古い
Nhà Bếp Xưa＝オールドキッチン、昔ながらの料理・台所という意味。
（ベトナム語は完全に独学なので、間違ったことを言っていたらコメントで教えていただけると幸いです！）
ベトナム料理を気楽にお得に＆安定の安心味を堪能したい時は、ぜひココへ！
お会計は、ビール・フライドライス・海老炒め・空心菜炒めで234.000₫（1,423円）。
ビール・バインセオ・空心菜アサリスープ・海老炒め・空心菜炒めの日は、245.000₫（1,489円）。
ビール・フライドライス・海老からし菜スープ・空心菜炒めの日は、223.000₫（1,350円）でした。
カード払いだと2%のります。
観光地なのにリーズナブルな価格設定で、中・長期の滞在者から人気を集めている理由がわかります。
飽きがこない安定の味で、どれもハズれないメニューなので、安心して行けるお店です。
ランチにディナー難民にならずに済むお店を見つけられて良かった、また行きたくなってきたぞー！
コスパ良いベトナムのビアホイ飲みをしたい時はココしか▼
まさかの日本居酒屋で安うま飲みだってできるダナンすごっ▼
