いちごタルトにレモンをプラス！

こんばんは！かずランです！

前回は冷凍イチゴのいちごタルトを作りました！

今回はそのいちごタルトをバージョンアップさせました！作成日は2025年1月6日です。
最後まで読んでくれたら嬉しいです！

バージョンアップ！

2点においてバージョンアップしました！1つ目はレモンの砂糖漬けを作って乗せました。2つ目はカスタードクリームを甘くしました。

レモンの砂糖漬けは水に砂糖を溶かしてレンジで温めます。砂糖がしっかり溶けたら、レモンを漬けて冷凍庫で待機させます。
レモンを使った理由は、奥さんの実家の庭でレモンを作ってて、いただいたからです。見た目と味のアクセントになるかなと思って加えました！

カスタードクリームは前回より甘くするようにしました。砂糖を50g程増やしました。冷凍イチゴを使ってますが、甘みが少ないです。なのでカスタードクリームを甘くすることで味の調整をしようと考えました！

バージョンアップは成功！

結論は大成功です！レモンは見た目の彩りが良くて映える感じになりました！味も甘みと苦味がプラスされて大人な味になった気がします。

カスタードクリームも冷凍イチゴの甘みとレモンの苦みとのバランスがいい感じになりました！バランスが良くなったと奥さんからも褒めていただきました！

さらに来客があって準備したので、なかなかない人にお出しする経験もしました！
いい感じに喜んでくれてよかったです！

自分だけで作ると失敗してもいいと気楽にできます。ですが、お客さんがいてたらプレッシャーを感じます笑
それでもうまくいった時の達成感もあるのでいい経験でした！

最後まで読んでいただきありがとうございました！スキやフォローをよろしくお願いします！