🥦栄養学を学ぶほど抱いた違和感。私が行きついた答えとは💡

栄養学をいろいろ勉強していくうちに、私はずっと
「どうやって栄養を“摂るか”」ばかりを必死で考えてきました。

サプリ、食材選び、調理法…
子どもたちのため、自分のために、とにかく“入れること”に意識が向いていたんです。

でも、ある時ふと疑問が浮かびました。

いくら良い栄養を入れても
体の中に“要らないもの”が残ったままだったらどうなるのだろう？

子どもたちを見ていても、栄養を意識するようになって生き生きしてきた。
それならなおさら、

もし「不要なもの」を先に抜くことができたら——
入れた栄養はもっと活かされるのではないか？

そう考えるようになりました。

とはいえ、子どもたちは学校生活が中心。
お友達との外食・おやつ・イベント…
完全に避けるなんて、現実的ではありません。

だからこそ私は決めました。

👉 “家で食べるご飯だけは、日本人の体に合わないものを入れない”

ただそれだけを、淡々と続けることにしました。

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今、子どもも大人もアレルギーが本当に増えています。
昔はここまで「アレルギー」という言葉を聞かなかったはずです。

なぜ、こんなにも増えたのか？

調べていくうちに分かったのは——
そこには、私たちが学校で習ってこなかった
**“日本の深い歴史”**が絡んでいたということ。

そして、それは

日常的に口にしている“あるもの”とつながっていました。

それは一体、何なのか。
どうやって私たちの食卓に入り込んできたのか。
そして、どうやって体から抜いていけばいいのか——。