新宿の良きバーボンバーを開拓できた件

新宿の所用で空き時間が少しあったので
2杯だけ未開のバーに行ってきた。
バーボン専門店【Bar Liquid Ruby】というかなり隠れ家的なバーだ。

階段の踊り場の2階にお店が位置しており、意識的に伺おうと思わなければ、まず入ることはないだろう。

扉を開けると一面真っ暗。こんなに真っ暗なのは神楽坂の歯車というバー以来だ。

中に入ると早速一杯注文した。ネグローニを注文した。ネグローニは、ベルモット、カンパリ、ジンとレシピでカンパリの苦味の中にベルモットの甘みがある世界中で愛されている人気カクテルである。

ジンがボビーズのジンを使っているらしく初めての風味のカクテルだ。ボビーズのボタニカルの風味が口に広がる美味しさのネグローニであった。

2杯目はマンハッタン。これもまたこだわりのあるカクテルで、3杯のバーボンをブレンドしており、スイートベルモットもラカンティニというベルモットを利用していた。
バーボンはウッドフォードリザーブの2種類。ダブルオークを使用。

https://store.musashiya-net.co.jp/products/list?category_id=1795

非常にバーボンの甘みと風味が良い美味しいマンハッタンでした。
また行きたいですね。今度はオールドファッションドなどを味わってみたいです。