キーライムパイとカフェラテ＠Lucy's BAKERY

先日、横浜市青葉台にある　ルーシーズベーカリーさんにおじゃましました。

駅から少し離れているカフェ。

ドキドキしながら入店！

「お席をまずお取りくださーい」

席確保が最初のルールらしい。

席を無事確保し、ケーキの入ったケースをのぞく。

『うぅ…。全部食べたい。端からひとつずつ
お願いしますと言いたい』

心の中の葛藤が続く。

でも！

初志貫徹！

「キーライムパイとカフェラテをお願いします」

キーライムパイは金曜日のみの販売。

そして、食べたことはありません。

運ばれてくると、カフェラテには
きれいなラテアートが描かれていました。

いざ、実食！

う、

ウマい！！！！🤩

うひょひょ～～～～♪
心が躍り出しそうなおいしさ！

上の白いのはホイップクリーム。
ふわふわで軽めの口当たり。
中にライムかレモンが少量入っているようで、
程よい酸味を感じました。

下のカスタードクリームは、
ライムかレモン、もしくは両方だと思いますが、
果汁が入っていて、酸味が抜群にさわやか！
ライムもレモンも、搾りすぎると
爽やかを通り越して苦みが出てしまいますが、
本当に爽やかな部分だけを入れた
極上のカスタードクリームです。
甘さとの相性も抜群！

これは酸味好きにはたまらない味！
これだけで飲めますね。

あと、一番下のビスケット部分。
これは本物のビスケットを砕いて、
バターを入れて混ぜたもの。
歯ごたえ、舌触りどれも今まで味わったことのない感触。
ザクザクとしておいしい！
上の二つのクリームは歯応えはないので
このビスケットとあわせることで
完成するという一口です。

まさに、ヤンヤンつけボーですよ、ヤンヤン。
歯応えのあるクラッカー棒に
チョコクリームをつける。
大人になっても色褪せない思い出と味わい。
カ・ン・ペ・キ。

歯応えのあるビスケット台座に酸味のカスタード、
甘みを抑えたふわふわホイップ。
それを一気に味わう。
至福とはこのことです。

これは、他のパイへの期待もウナギのぼりで
血圧爆上がり。

ぜひまた1か月後にお会いしましょう。

ごちそうさまでした！

──キーライムパイとカフェラテ＠Lucy's BAKERY ──
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