人生初の味噌作りに挑戦しました 🌾🫘

人生初の味噌作り。

……と言っても、

小学生の時に手を挙げて
味噌工場を見学させてもらったことがあるので、

それ以来の“味噌の現場”です。

今回開催してくれたのは、
都会から移住された農家さん。

参加者は子連れ家族が多くて、
なんと旦那さんの出席率が高いことにびっくり！

しかもみんな、
子ども用エプロン持参。

え？！😳ってなりました（笑）

私がやりたくて参加したので、
子どものこと一切考えてなかった🤣

みんな偉いなぁ。。。

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「エプロンないからできない！」

案の定、

「エプロンないからできない！」
「来た意味ない！」

と子ども達に言われ…

めっちゃごめん😂と思いながらスタート。

でもやっているうちに

「やっぱりやりたーい！」

と、末っ子以外はみんな参加👏

末っ子はというと、

「やらなーい！」

と言いながら、
部屋の中をフラフラお散歩してました（笑）

それもまた自由でよし。

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味噌作り、材料はたったこれだけ

麹
塩
大豆
そして、手の菌

以上！！

え、簡単じゃないの〜？！って思いません？😆

作業はとってもシンプル。

麹と塩を手でスリスリ〜
ゆがいた大豆をトントン〜
まぜまぜ〜
団子にしてまるまる〜
瓶にぎゅっぎゅっ！！

子どもでもできる。

「手作り味噌」って聞くと
すごく手間がかかるイメージだったけど、

案外シンプルでした。来年からは自分でできそう🥰🥰

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田舎あるある？

田舎では、自分で味噌を仕込む人が結構多いです。

私は来たばかりの頃、

「みんなよくやるなぁ…」
と遠くから見ていました。

でもやってみると、

案外簡単！

何でもスーパーで揃う時代。

添加物を気にして買い物するより、
少しの手間で安心して食べられるものを
自分で作るのってとても良いですね💕


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学びにもなった体験

ちょうど最近、長女が国語の教科書で
“大豆”について学んでいました。

だから今回の味噌作りは
とっても良い体験＆勉強に。

教科書の中の大豆が、
ちゃんと“食べ物”につながる瞬間。

こういう体験する学びっていいなぁと思いました。

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大地の恵みをいただく

味噌作りのあとは、

自家製野菜と
狩猟した鹿肉のローストをいただきました 🦌✨

息子はもう鹿肉なんて慣れたもので、
一番食べていました（笑）

臭みもなく、新鮮でとっても美味しい。

私も田舎に来たばかりの頃は
鹿肉に少し抵抗があったけれど、

今ではすっかり慣れました🤣

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田舎生活5年目

田舎では、

自分たちで仕込んだ食材や調味料を食べることが
とても自然です。

材料も大量にもらえることが多く、

もらったら腐らせる前に
「だだーっ！」と仕込む（笑）

季節とともに食べる。

今、田舎生活5年目。

少しずつ、
そのリズムが自分の中にも根づいてきた気がします 🌿

Little Bell🕊️