お野菜

皆様こんばんは🥕

本日は私の大好きな野菜について、のんびり記事を書かせて頂きます🥦☺️

皆様は野菜はお好きでしょうか？
中には野菜は苦手な方もいらっしゃると思います。
野菜は、健康面についてとても重要な役割を果たして下さっておりますよね😊
健康には野菜が全てというわけではありませんが、野菜も大事な要素の一つだと思います。
もちろん、お肉もお魚も果物も炭水化物も全て、栄養をバランス良く摂取するのが一番大事ですよね✨

野菜には、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、生活習慣病（高血圧、糖尿病、心血管疾患）の予防、便秘解消、肌の健康維持などの私達の身体に欠かせない栄養素が、豊富に含まれております🥬
簡潔に、一部の野菜のご紹介をさせて頂きます🍅

🥕にんじん、ほうれん草(βカロテン)
体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあるといわれているそうです。

🫑ピーマン、ブロッコリー(ビタミンC)
抗酸化作用を持ち、免疫機能の維持にも役立つといわれているそうです。
そして、ビタミンB群はエネルギー代謝に関与し、ごはんなどに含まれる炭水化物を効率よくエネルギーに変換するのを助けてくれるそうです。

🥑アボカド、ほうれん草、かぼちゃ(カリウム)
体内の余分なナトリウムを排出し、高血圧の予防に役立つことができるそうです。

🥬小松菜、チンゲンサイ、春菊(カルシウム)
丈夫な骨や歯を作るのに良く、乳製品をあまり摂らない人にとって良いカルシウム源となるそうです。

🍀ごぼう、オクラ、キャベツ(食物繊維)
整腸作用があり、便秘予防や血糖値の安定に役立つそうです。

🍅トマト(リコピン)
抗酸化作用(若返り効果)と動脈硬化予防になるそうです。

🧅玉ねぎ(ケルセチン)
抗酸化作用(若返り効果)と高血圧予防になるそうです。

そして🫚生姜は私の一番のオススメです✨
身体を温める作用、発汗作用、熱を下げる作用、喉の痛み緩和、風邪予防、抗炎症作用、抗酸化作用、アンチエイジング(若返り効果)、口臭予防、血圧の調節、吐き気の軽減、免疫力アップなどの沢山のメリットがあります✨
病気の私でも、生姜は少しずつ工夫して食べれています✨🫚

他にも野菜の種類は沢山あり、いろいろな効果もありますが、一部だけご紹介させて頂きました🥕🙇‍♀️
ただし、いくら身体に良いと言っても、どの野菜も摂りすぎは逆効果になってしまうので、摂取量には気をつけた方が良いと思います🍀
それと、皆様の身体との相性もあると思うので、食べて具合が悪くなる物でしたら、無理して食べる必要はないと思います。
皆様の身体に合ったお野菜で、美味しく食べれるのが一番だと思います😊

野菜を食べることで、生活習慣病の予防、免疫力の向上、腸内環境の改善、血圧の正常化、満足感の促進などのメリットを得られます✨
そんな美味しい野菜を、毎日心込めて作って下さっている農家の皆様に、日々感謝しております✨🙇‍♀️
農家の皆様、こんなにも美味しい野菜を毎日苦労して作って下さり、本当にありがとうございます✨😭
小さくしてお粥に混ぜて、美味しく頂いております✨
どのお野菜も大好きです☺️

私は現在病気でちゃんとご飯が食べられませんが、先日野菜のお粥を作ってみましたら、とても元気が出ましたし、体の中がリセットされた気持ちになりました✨🥕
野菜はやはり心身共に良いですね✨
野菜は良い出汁も出ますし、いろんな料理にも使えますよね✨☺️
病気になる前は、いろんな野菜料理にも挑戦し、いろいろ作って食べて楽しんでおりました✨
元気になって、ご飯がちゃんと食べれるようになったら、野菜のデザートにも挑戦してみたいなと思っております✨🥕

皆様はお気に入りの野菜料理はありますか？😊
お好きな野菜とか、毎日食べている野菜はありますか？🍀

皆様の元にも美味しいお野菜が届き、美味しい野菜料理が食べられますように✨🙏😌
皆様に、心身の健康と癒しと安寧が訪れますよう、願っております🌸🙇‍♀️

本日も読んで下さり、ありがとうございます😊
良ければまた、遊びにいらして下さいませ🙇‍♀️