【血糖値編・第5回】同じ食べ物でも“食べ方”で血糖値は変わる！今日からできる「3つの食べ方テク」
🩷「こんにちは、後輩のまるこです！
今日は“食べ方ひとつで血糖値が変わる”という、知っておくと得するテクニックまとめです！」
🩸「あかまるだよ。血糖値の対策って“何を食べるか”も大事だけど、実は“どう食べるか”も結果が全然違ってくるんだ。」
🟡「新人まるおっす！ぼく、食べるのは得意っすけど…食べ方なんて考えたことなかったっす！」
🍽 ① お腹に「クッション」を敷く（順番）
🩷「まずはこれ。“野菜・海藻 → たんぱく質 → 炭水化物” の順で食べる、いわゆるベジファースト（カーボラスト）です。」
🩸「なんでこの順番がいいと思う？
最初に食物繊維（野菜など）を食べると、お腹の中に“クッション”ができるんだ。」
🟡「クッション？？」
🩸「そう！そのクッションが、後から来る糖の吸収をやわらげて、ゆっくりにしてくれるんだよ。」
（※効果には個人差があるけれど、急上昇を抑える“ひとつの有効なテクニック”だよ✨）
🍽 ②「早食い」は“糖の津波”を起こす！
🩷「つぎは“スピード”。実はこれ、かなり重要です。」
早食い → 糖が一気に押し寄せて “津波” 🌊
ゆっくり食べる → 糖がすこしずつ流れる “小川” 🏞️
🩸「どんなに体に良いメニューでも、5分でかき込んだらスパイクの原因になっちゃう。
『30回噛む』は難しくても、“一旦箸を置く”だけでも十分効果があるんだ。」
🟡「ぼくいつも5分で食べてたっす…
今日から“一口ごとに箸置きタイム”するっす！」
🍽 ③ 炭水化物の「ソロ活動」を禁止する！
🩷「おにぎりだけ、パンだけ…
こういう“糖質のソロ活動（単品食べ）”は、血糖値がいちばん上がりやすいんです。」
🩸「糖質は、たんぱく質や脂質と組み合わせることで、胃での消化がゆっくりになって、上がり方がマイルドになるよ。」
🟡「えっ、じゃあコンビニでパン買うときはどうすれば…？」
🩷「こうやって、“相方”をつけてあげて！」
菓子パン ＋ 豆乳 or ゆで卵
おにぎり ＋ サラダチキン or お味噌汁
パスタ ＋ サラダ
🟡「なるほど！“ソロじゃなくてコンビで食べる”なら、ぼくもできそうっす！」
🌟 今日のおさらい
🩷「今日の3つのテクをまとめると……」
順番：野菜（クッション）→ おかず → 炭水化物
速度：早食いは“津波”！ゆっくり食べて“小川”に
組合せ：炭水化物の“ソロ活動”は禁止！卵・野菜を相棒に✨
🩸「カンペキじゃなくていいよ。“できる日だけ実行”で十分。続けるほど体は応えてくれるからね。」
🟡「ぼくは今日から“おにぎりの相棒にゆで卵を買う”っす！」
📝 たいせつなひと言
🩷「食べ方の工夫は血糖値対策に役立つけど、これだけで病気を治せるわけではありません。」
🩸「健康診断で血糖値が高めと言われた人、HbA1cが気になる人は、必ず医療機関でチェックを受けてね。治療方針は医師と一緒に進めるのがいちばん安心だよ。」
🔙 前回の記事はこちら
➡️ 【第4回】運動すると血糖値が下がるのはなぜ？「筋肉の第2のドア」
📅 次回予告！
【第6回（最終回）】
血糖値クイズ大会！ここまでの復習を1分で✨
🟡「ぜったい全問正解するっす！」
🩷「あなたもぜひ挑戦してくださいね✨」
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