冷凍餃子で作る韓国風の極上旨辛スタミナチゲスープ
🥄材料（1人分）
餃子（冷凍）：5〜6個
もやし：1/2袋（100g）
水：300ml
ごま油：小さじ1（仕上げの風味用！）
青ねぎ（またはニラ）：お好みで適量
〈手作り韓国風の濃厚黄金比スープ〉
鶏ガラスープの素：小さじ1
コチュジャン：大さじ1
みそ・醤油・みりん：各小さじ1（お味噌を少し足すことで、コチュジャン単体では出せない日本の白飯に抜群に合う奥深いコクを出す最大の罠！）
おろしにんにく：小さじ1/3
🥄作り方
1. スープを沸かす： お鍋（または深めのフライパン）に水300mlと、混ぜ合わせた〈一撃・手作り韓国風の濃厚黄金比スープ〉の調味料（鶏ガラスープの素、コチュジャン、みそ、醤油、みりん、おろしにんにく）をすべて入れて強火にかける。
2. 具材を投入： スープがフツフツと沸騰したら、冷凍餃子を凍ったまま静かに投入する。その上から、もやし1/2袋をドバッと山盛りにのせる。
3. じっくり煮込む： フタをして中火で4〜5分、餃子の中まで熱々になり、もやしがスープに馴染んで「とろ〜り」とするまで煮込んでいく。
4. 仕上げ： フタを取り、仕上げにごま油小さじ1を回しかけ、キッチンバサミでチョキチョキ切った青ねぎをこれでもか！とどっさり散らして火を止める。熱々のまま器に盛り付けて完成。
