【本日のスイーツ】春いちごパフェ

【本日のスイーツ】春いちごパフェ
今がまさに旬の、瑞々しい春いちごを主役にした贅沢なパフェのご紹介です。まず目を引くのは、ルビーのように輝く大粒のいちご。ひと口頬張れば、甘酸っぱい果汁が口いっぱいに弾けます。その下には、濃厚ながらも後味の軽い北海道産生クリームと、いちごの酸味を際立たせる自家製のベリーソースを重ねました。食べ進めるごとに現れるサクサクとしたピスタチオのメレンゲが、食感の心地よいアクセントに。最後の一滴まで計算し尽くされた、春の訪れを五感で楽しむ至福のマリアージュをぜひご堪能ください。