チーズパーティー

家族の誕生日のチーズ会🧀
1 ロックフォール、スティルトン、コンテ

スーパーごとに買えるチーズが少しずつ違います。
M&Sのロックフォールはシャープな塩味と梨のような清涼感のある青かびのクラシックなロックフォール、美味しいです。コンテもしっかり熟成期間が長くて美味しい。
Sainsburyのスティルトンもバター感、旨味と共にいいものです。lidlで買うスティルトンはクランブル感、ボロボロとした食感もあるのですが、sainsburyのものはその上で少しむっちりとした食感もあり、セミソフト寄りです。

2 エポワス、ラングレ、二種のゴート

全部M&Sでした、贅沢！
エポワスは流石の味、濃厚で舌触りも良く文句なしです。ラングレも素晴らしかった、ベルベット状にすぐ溶けていって繊細だけども深みのあるものです。イギリスのチーズボードで今はベストバイかも。そしてゴートもM&Sから。

どちらも雪のようなふわふわ食感で流石の味。テスコのやつの方が目が粗めな感じがしたかも。上のピラミッド状のものの方がコクが強くて好み、下の方が少し酸味も効いています。ここは好みかも。
とはいえ、非常に美味しくいただきました、感謝です...!