コラム(ワカメづくし)

2026年7月18日 00:18

先日来ご活躍中のブレンダー💪👩‍🍳

私の好きな海藻やきのこ🍄を食べられるようになり、嬉しいです💞

それで、海藻の中でも一番好きなワカメを、お取り寄せ致しました📦

子供時代から慣れ親しんだ新潟県佐渡ヶ島の、佐渡天然乾燥ワカメです✨

佐渡のワカメは柔らかくて、非常に美味しいのですが、関西のスーパーマーケットでは手に入りません😭

でも、そこはインターネットの時代です📱

佐渡汽船さんに注文致しました🎁

そして、2026/07/17、ゲット✊💖できました︎︎👍

さて、届きましたワカメを見ながら、メニューを考察するのは、また格別な時でございますね🤔ワクワク致しました🕑

先ずは、出汁を引く必要があり、いりこの頭とはらわたを取り除いて、いりこ出汁の支度を致しました👩‍🍳

ということで、この出汁を使った「ワカメと豆腐と青葱のお味噌汁」が1品目🍲

これに始まり「ワカメとはんぺんの酢の物」・『賛否両論』の笠原シェフレシピによる、肉じゃがならぬ「ワカじゃが🥔」・「ワカメと茗荷と塩昆布の軟飯おにぎり🍙」・「ワカメと紫蘇の実の佃煮」・「ワカメと大根となめこの和え物」・「ワカメのサラダ🥗」の計7品をラインナップにしました📝

他にも「里芋の豆乳シチュー」・「キクラゲとトマトの卵とじ🍅🥚」・「キクラゲと揚げのグリル」を予定しており、全10品を近々お料理したいと思っています👩‍🍳

先に投稿致しましたように、キッチン用冷風扇(れいふうせん)が本日より稼働させられますので、アクエリアスも飲みながら熱中症対策をして、全10品を順次お料理して参ります👩‍🍳

それらのお料理が整いましたら、冷風扇(れいふうせん)の感想と共に、また、調理済の写真をアップさせて頂き、執筆しようと考えております📷

今後も宜しくお願い致します🙇‍♀️