九州で塩ラーメンは貴重

東京（関東）の大学に通った九州人は、豚骨以外の醤油や塩、味噌などのラーメンに非常に理解があるように思う。

私は塩が好きだが、九州で塩はほとんどない。その手の店ができても、長続きしないとされる。

つい先日、熊本県山鹿市で美味い塩ラーメンに出逢った。googleのクチコミに実食リポートを書きました。

白ネギ自体、九州のラーメンでは珍しい。青ネギばかり。

美味かったです。
スープは激アツが好みの私でした。

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古い話を。
駒澤大学時代、神奈川県大和市の南林間のアパートで4年暮らしました。

一度だけ、中央林間あたりの幹線道路沿いあったラーメン店を訪ねた。大賑わいで、後になって、名店と知った。

確か、ネギラーメン。塩だったような。
場所柄、運転手さんが多かったような。

店名も味もすべて思い出せない。
美味かった気はする。