タモギタケのお味噌汁

熊本県阿蘇郡南阿蘇村にある「阿蘇ファームランド」のお隣りには、「イチゴ農園」と「きのこ工場」があります。

そのきのこ工場のお話。
常時、8、9種類のきのこを栽培しています。

つい最近、私が初めて知ったきのこがある。

タモギタケ

黄色いきのこだ。
なかなか、華やかな外観。

このタモギタケを私の自宅で、お味噌汁の具にして家族で食べてみた。

これがまた美味い。

きのこ出汁がものすごく効いていました。

きっとまた食べたくなる。