ご自愛ごはん

今日も寒いですね

そんな日は
体も心も温まる
食事を選びましょう

我が家の晩ごはんは
「おでん」です！

畑で冬野菜が取れました

少し手をかけて
　・野菜とツナと醤油麹のサラダ
　・かぶと野菜の切れ端浅漬け
　・生野菜スティック
を作りました

旬の野菜をいただくことは
ただ身体を潤すだけでなく
その季節の気を
そのまま身体に取り込むことです

春の苦味で目覚め
夏の瑞々しさで熱を冷まし
秋の滋味で実りを蓄え
冬の根菜で深く温まる

それは
自然のリズムに身を委ねる
最もシンプルで美しい養生です

どうか
ご自身を大切にしてください


丁寧に、味わって。
そのひと皿が
明日を生きる
あなたの心と身体を
そっと支えてくれます


忙しい日々にも
少し手をかけて
作った
あなたの料理は
あなた自身への
深いやさしさとなります