秒速で完成！おつかれ気味の日の相棒、オクラのおかか和え

夏の疲れ、溜まってない？そんな夜は、野菜室の彼らの出番だ。主役はオクラ、緊急出動！

まな板に塩をぱらり。緑の体をゴロゴロ転がし、産毛をオフ（これで口当たり最高！）。熱湯に1分半ダイブさせれば、あっという間に鮮やかなエメラルドグリーンに大変身！

冷水でキュッと締めたら、トントントントン！小気味よいリズムで刻んでいく。待ってました！とばかりに溢れ出すネバネバの滝。ボウルに放り込み、ふわふわのかつお節を投入、仕上げに醤油をひと回し。ぐるぐるっと混ぜれば、旨味が大渋滞！

炊き立てご飯の山頂に、どーん！と乗っけて、さあ、召し上がれ。シャキッ、ねば〜、ふわっ。ああ、この食感が体に染みる。5分で完成する、夏の日の小さな幸せ。よし、明日も頑張れる！

【簡単レシピ：オクラのおかか和え】
* オクラ：1袋（8〜10本）
* 塩（板ずり用）：少々
* かつお節：小分けパック1袋（約3g）
* 醤油：小さじ1〜2（お好みで）
* オクラは塩で板ずりし、熱湯で1分半ほど茹でて冷水に取る。
* 水気を切ってヘタを落とし、小口切りにする。
* ボウルでかつお節、醤油と和えたら完成。