ヒマワリ（向日葵）Helianthus annuus

真夏の青空に映える黄色くて大きな花、といえば、やはりヒマワリ（向日葵）でしょうか。

ドイツのお花屋さんでも夏になると真っ先に売りに出るお花です。自分で切って買える花畑にも何列にもなって咲いていますし、そうかと思えば畑の土壌改良のためなのか、風景の一部としても咲いている場所を見かけます。

ドイツ語名はSonnenblume（ゾンネン ブルーメン）といい、直訳すると「太陽の花」。まさに夏を代表する花と言えるでしょう。

今年は鉢に植えませんでしたが、とても簡単に育つので、万年ガーデニング素人の私にはありがたい存在です。

そんなヒマワリについて、植物の魅力とともに、いけばな作品をご紹介します。

花写真

ヒマワリの基本情報

和名： 向日葵（ヒマワリ）
別名・通称： サンフラワー、日輪草（ニチリンソウ）、日車（ヒグルマ）
学名： Helianthus annuus
独語名： Sonnenblume
英語名： Sunflower
科属： キク科 ヒマワリ属
分類： 一年草
原産地： 北アメリカ
開花期： 7月から9月
花色： 黄、オレンジ、茶、赤、複色
背丈： 30cm～3m程度（品種による）
花言葉： 「情熱」「あなただけを見つめる」「光輝」「愛慕」

特徴

太陽の動きを追って花の向きを変える性質（光屈性）が名前の由来ですが、この動きが見られるのは成長期（蕾の時期）までで、開花した花は基本的に東を向いて固定されます。

大きな一輪の花に見える部分は、実はたくさんの小さな花が集まった「頭状花序」と呼ばれる構造をしており、外側の花びらに見える「舌状花」と、中央に密集する「筒状花」から成ります。

育て方

日当たりと風通しの良い場所を好みます。

種から育てる場合は4月～5月頃が適期で、直根性（根がまっすぐ下に伸びる性質）のため、鉢や畑に直接種を蒔くか、ポット苗を植え付ける際も根鉢を崩さないように注意します。

水やりは土の表面が乾いたらたっぷりと与え、背が高くなる品種には風で倒れないよう早めに支柱を立てます。

お手入れ（剪定・植え替え）

一年草のため植え替えの必要はありません。

切り花として楽しむ場合は、水揚げを良くするために茎を水中で斜めに切り、余分な葉を取り除いて水に浸かる部分を少なくします。

花が咲き終わった後は、種を採取しない場合は早めに花首の下で摘み取ると、脇芽から次の花が咲く品種もあります。

いけばな

いけばな花材としての特徴と扱い方