手づくりお弁当 地味弁！No.16 和風でいい感じかも。
今日の ちょうせん は
ごぼうの味噌いため 香ばしく
つくって おかずに するぞ！
あれっ 何かある。
冷蔵庫の 野菜室の底。角に…
冬から眠っていたゴボウ発見！
全然 そのままだったんだけど
よ～く見ると 少し乾燥してる。
存在を 忘れていました。。。
あれ～ ゴボウさん ごめんなさい。
香ばしい 味噌いためで 復活 ‼
・厚さ7-8mm の 輪切りにしたゴボウを
フライパンに並べる。
・焦げめがつくまで 焼く。
・ひっくり返して うらも焼く。
・みそを入れて ゴボウに からめたら OK。
味噌とゴボウの 香ばしさバツグン
たまらん一品 できあがり！
白菜は 思いっきり塩を入れた 塩ゆで。
ザルにあげて しっかり湯切り！
本日の おかず
・ 玄米の黒豆ごはん
・ゴボウの 香ばし味噌いため
・たまごやき
・白菜の ガッツリ塩ゆで
・みょうがの甘酢漬け（2025漬け）
・枝豆
今日の まなび
ゴボウの輪切りは ７~8ミリがいい。
５ミリは 歯ごたえに かける。
１ｃｍは 歯茎にあたって食べづらーい ！
じゃんじゃん。
