手づくりお弁当 地味弁！No.14
今日の ちょうせん は
糸こんにゃくの ピリ辛炒め
水分しーっかり 飛ばして 入れるぞ！
本格的な夏が やってきました。
お昼まで お弁当を 安全にキープ ！！
お弁当の水分は 超 危険 ‼!!!
まずは 糸コンの 水分をぶっ飛ばすぞ！
糸こんにゃくは しっかり下茹で。
ザルで お湯を切り 蒸気を飛ばす。
フライパンで 水分が飛ぶまで 炒める。
パチパチと音がしてきたら OK。
めんつゆを入れて またしっかり 炒める。
鷹の爪を プラスしたら できあがり！
こんにゃくの グルコマンナン は 夏バテにも 効果的！
って ネットに書いてあったけど
グルコマンナンって何？！
しらべました。 水溶性食物繊維 のことでした。
ってことは もちろん ダイエットにも 効果的です！
気合を入れて 糸コンを 炒めたものの
はたして 糸コン炒め って
お弁当のおかずになるのか⁈ 若干不安・・・
自分的には 華やかなソーセージで 補足。
梅干しに期待。
本日のおかず
・ご飯は 白米
・こんにゃくの ピリ辛炒め
・ピーマンの 塩炒め
・ソーセージ炒め
・たまごやき
・梅干し ( 自家製 )
今日の まなび
野菜の本 買いました。
調べてみると楽しい！
ピーマンのビタミンCは 熱に強い。
血液サラサラ効果あり。
ピーマンを改めてリスペクト。
じゃんじゃん。
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