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手づくりお弁当 地味弁!No.17              のどゴックン 決定 ‼ の巻   

今日の ちょうせん は
雑穀ブレンドをプラスした
十五穀米を 入れるぞ!


とても 蒸し暑い日が 続いています。
おかずの安全管理に 注力しております。
とろりとした たまごやき NG。
汁気を まとった肉じゃが NG。

・肉じゃがを みそ味バージョンにしてみようー!

ジャガイモを よーく炒めて火を通す。


豚肉も下茹でする。


糸こんにゃくも下茹でして 鍋に投入。


みそをいれて 混ぜて!混ぜて!  できあがり!



十五穀をブレンドした白米は
 もっちりと 上手に炊けました。
 これは ベリー good でした。

黒大豆・青大豆・小豆・そば・紫黒米・赤米・もちきび・
もちあわ・うるちあわひえ・黒千石・はと麦・たかきび・アマランサス・大麦・押麦


本日のおかず
・ご飯は 白米の十五穀米
・焼きすぎた たまごやき
・乾燥ゴボウの 塩炒め
・汁なし肉じゃが 味噌バージョン
・枝豆
・梅干し(自家製)


本日のスター☆ 
干からびた おかずの中で ひときわ 艶やかな梅干し。

おかず 火を通しすぎましたー!!!



今日の まなび

何でもかんでも よーく火を通した結果
全おかずが 干からびてしまいました …
これは のどゴックン。決定 !!
今日は お茶 忘れるな!
           じゃんじゃん。



#手づくり
#お弁当
#日々の記録
#十五穀米






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